Ayam bakar sambal pecel
Ayam bakar sambal pecel

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar sambal pecel yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar sambal pecel yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Berbeda dengan ayam bakar yang umumnya terasa manis dengan olesan kecap manis, atau madu, atau pedas karena bumbu cabai, kali ini coba deh Bun hadirkan Ayam Bakar Sambal Pecel sebagai menu makan keluarga di rumah, pasti ketagihan. Kita tahu Sambal Pecel memiliki rasa yang super gurih khas kacang tanah, manis, asam, dan pedas. Jika Bunda punya stok ayam segar di rumah, Bunda bisa sulap menjadi sajian ayam bakar yang gurih nampol lho!

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar sambal pecel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar sambal pecel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar sambal pecel yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar sambal pecel menggunakan 30 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam bakar sambal pecel:
  1. Sediakan 4 potong ayam (yang sudah di ungkep)
  2. Siapkan # Bumbu kecap :
  3. Gunakan 4 buah bawang putih
  4. Ambil 2 buah bawang merah
  5. Ambil 2 cm jahe
  6. Gunakan 2 buah kemiri
  7. Ambil 1/2 sdt ketumbar
  8. Gunakan 1/2 sdt merica
  9. Sediakan 5 sdm kecap
  10. Siapkan Secukupnya gula
  11. Ambil Secukupnya penyedap
  12. Gunakan Secukupnya msg (optional)
  13. Ambil 1 sdm mentega untuk menumis
  14. Ambil 100 ml air
  15. Ambil 1 sdm Saus sambal (untuk tambahan olesan)
  16. Siapkan # Sambal :
  17. Ambil 5 buah bawang merah
  18. Sediakan 7 buah cabe merah
  19. Sediakan 4 buah cabe rawit setan
  20. Gunakan 2 buah tomat (ukuran sedang)
  21. Siapkan 1/2 bawang putih
  22. Ambil 1/4 terasi dr 1 bulatan (sedikit saja)
  23. Ambil 1 sdm biji wijen yang sudah di goreng
  24. Ambil 1/4 gula merah (dr satu bulatan)
  25. Sediakan secukupnya Garam
  26. Siapkan secukupnya Penyedap
  27. Gunakan Gula putih (optional)
  28. Sediakan # Tambahan :
  29. Sediakan 1 buah jeruk limau
  30. Gunakan Lalapan (timun, kol, dll sesuai selera)

Second trial, aq buat dg disesuaikan selera. Baca Juga : Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Bawang Enak Praktis. Saat ini ada dua cara membuat ayam. - Ayam bakar pedas manis siap dihidangkan dengan lalapan dan sambal. Paling pas makan ayam bakar pake sambal.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar sambal pecel:
  1. Siapkan semua bahan,,, lalu blender bumbu hingga halus,, kemudian panaskan mentega, lalu tumis bumbu hingga harum, setelah bumbu matang masukan air, tambahkan ( garam, gula, penyedap, dan kecap, lalu aduk rata, tuangkan bumbu kecap kedalam wadah, sisakan sedikit, di teflon lalu tambah dengan saus sambal aduk sampai kental lalu matikan tuang di tempat yang berbeda( untuk olesan ayam
  2. Berhubung aku gak punya kuas, jadi aku marinate ayamnya,, tunggu sekitar 10 menit sampai meresap, lalu di bakar ( letakan ayam di panggangan, tunggu 5 menitan lalu di balik, kemudian olesi dengan kecap yang sudah di campur saus sambal tadi,
  3. Aku buat 2 versi, (2 di bakar di grill/ roaster 2 lagi aku bakar di teflon, untuk bandingin rasa aja heheh) karna permintaan suami juga dia pengen di teflon (turutin aja wkwk) jadilah seperti ini ya, tambahkan lalapan sesuai selera (kiri hasil roaster, kanan hasil teflon)
  4. Sambal : goreng bawang, cabe dan terasi, hingga matang (medium heat ya) kemudian setelah matang angkat, masukan ke cobek, tambahkan gula, garam lalu ulek,, sambil ngulek goreng tomat hingga matang setelah matang diamkan hingga terendam minyak, setelah sambal agak hancur masukan biji wijen yang sudah di goreng, di ulek hingga halus, setelah itu masukan tomat goreng tadi berikut minyak² nya ya bun lalu ulek dan aduk rata lagi
  5. Setelah tercampur semua, cicipi rasanya, kalo ada yang kurang boleh tambah, pindahkan ke wadah siap di hidangkan dengan ayam bakar 💕

Berawal dari dadakan ingin menemukan resep pecel yang enak. Second trial, aq buat dg disesuaikan selera. Baca Juga : Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Bawang Enak Praktis. Saat ini ada dua cara membuat ayam. - Ayam bakar pedas manis siap dihidangkan dengan lalapan dan sambal. Ayam bakar berbumbu selalu menarik selera.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam bakar sambal pecel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!