Sedang mencari ide resep ceker ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ceker ayam rica-rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ceker ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ceker ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ceker ayam rica-rica menggunakan 22 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ceker ayam rica-rica:
- Sediakan 1 kg ceker.kupas kulitnya.buang kukunya.cuci bersih.sisihkan
- Sediakan 2 iris lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 btng serei,ambil putihnya.geprek
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Daun bawang iris secukupnya
- Siapkan 10 lmbar daun jeruk sobek sobekin(optional)
- Sediakan secukupnya Royco ayam
- Ambil secukupnya Gula dan garam
- Ambil Sedikit air
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 6 keping kemiri,goreng
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 15 bh cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 50 gr cabe merah keriting
- Gunakan 3 bh cabe merah besar
- Gunakan 1/2 bh bawang bombay
- Siapkan 1 bh tomat
Siapa yang tidak mengenal hidangan ceker ayam dengan kelezatan dan gizi tiada tara. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Langkah-langkah membuat Ceker ayam rica-rica:
- Rebus ceker dengan tutup panci tertutup dan sampai mendidih.matikan api.diamkan 30menit tutup panci.setelah 30menit cuci.sisihkan
- Panaskan minyak,tumis serei,daunsalam,daun jeruk,lengkuas,bumbu halus,sampai harum.masukan sedikit air,tambahkan gula.merica,ketumbar bubuk,sedikit garam,dan Royco ayam.aduk rata.gulanya banyakin ya biar manis pedas.test rasa.bila sudah pas masukan ceker.aduk rata biarkan bumbu meresap.dan air menyusut.angkat.sajikan….
Lihat juga resep Ceker Mercon (Presto) enak lainnya. rica-rica ceker ayam. Salah satunya ceker rica-rica dengan bumbu pedas khas Indonesia. Yuk, simak resepnya di bawah ini! Campur dengan ceker ayam yang sudah empuk. Selanjutnya, tambahkan cabai rawit merah dan sedikit kecap manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ceker ayam rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
