Anda sedang mencari ide resep ayam ala bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ala bumbu bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Tahu Bumbu Bali enak lainnya. Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ala bumbu bali, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam ala bumbu bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam ala bumbu bali sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam ala Bumbu Bali memakai 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam ala Bumbu Bali:
- Siapkan 1 ekor ayam potong 12
- Gunakan 10 cabe merah keriting
- Sediakan 7 cabe rawit merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Ambil 7 bawang merah
- Sediakan 500 ml air bisa diganti santan
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Gunakan secukupnya Garam
Untuk bisa menikmatinya anda tidak perlu pergi ke Bali, karena anda bisa membuatnya di rumah sendiri. Rebus ayam hingga matang, lalu suwir ayam. Siapkan kentang yang diiris tipis, susun di loyang lalu taburi garam, lada dan bubuk paprika. Selain ayam suwir Bali, sebenarnya masih ada beberapa kreasi masakan ayam suwir lainnya di Indonesia.
Cara menyiapkan Ayam ala Bumbu Bali:
- Siapkan bahan-bahan
- Siapkan wadah isi air secukupnya, simpan ayam, tambahkan garam, lalu rebus sampai empuk, lalu sisihkan
- Haluskan cabe merah, bawang putih dan bawang merah, lalu tumis hingga harum
- Setelah harum, masukan ayam, dan aduk rata, masak sebentar, lalu tambahkan air 500cc, aduk kembali
- Tambahkan bumbu lainnya, seperti cabe rawit, gula merah dan garam, koreksi rasa
- Didihkan sampai air menyerap ke ayam hingga susut
- Setelah air agak susut dan sisa sedikit, angkat ayam, simpan di piring saji, dan siap dihidangkan.
Mulai dari ayam suwir kering seperti ayam suwir Bali ini yang kering dengan teksture yang ada sedikit basah. Kemudian ayam suwir pedas manis, ayam suwir saus tiram, ayam suwir bumbu. Dalam mangkuk besar, tambahkan ayam / udang cincang, kelapa & daun bawang. Aduk & tambahkan bumbu telah didinginkan, bumbui dengan garam & gula. Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam ala bumbu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
