Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica-rica menggunakan 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam rica-rica:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Minyak
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Sediakan 1 sdt Gula pasir
- Siapkan Bumbu daun:
- Gunakan Daun kemangi secukupnya (petik daun)
- Sediakan 1 Batang daun bawang (iris)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk (buang tulang daun)
- Gunakan 1 Batang sereh (geprak)
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 1 sdt bubuk kunyit
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 5 buah cabai merah kriting
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kunyit
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica-rica:
- Cuci ayam sampai bersih kemudian rebus kurleb 10menit.bumbui garam secukupnya. Angkat tiriskan.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga setengah matang.
- Cuci bumbu sampai bersih. Uleg/blender bumbu sampai halus.
- Panaskan minyak secukupnya dan tumis bumbu sampai harum dan matang.
- Masukkan ayam yg sudah di goreng setengah matang. Tumis² sampai merata. Tambahkan sedikit air, masukkan gula dan kecap. Aduk² tes rasa.
- Tunggu sampai air sedikit menyusut. Matikan kompor Angkat dan sajikan.
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
