Lagi mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica-rica:
- Ambil 800 gram Ayam (potong -potong)
- Ambil 1 btg serai
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Sediakan secukupnya Merica bubuk
- Siapkan 1 sachet royco ayam
- Siapkan Bumbu untuk ayam
- Sediakan 1 sachet bumbu ayam goreng indofood
- Siapkan 800 ml Air
- Siapkan Bumbu dihaluskan
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 3 bj bawang merah
- Siapkan 3 bj kemiri
- Sediakan 3 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This speciality comes from Manado, North Sulawesi. Rica means chilli in local language.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-rica:
- Cuci bersih ayam lalu potong-potong,setelah itu siapkan kwali masukan air, ayam,bumbu indofood ayam goreng lalu ungkep ayam sampai matang lalu tiriskan dan goreng ayam sampai habis.
- Setelah itu panaskan kwali lalu tumis bumbu yang dihaluskan masukan daun jeruk,serai sampai harum.
- Setelah bumbu ditumis sampai harum masukan air secukupnya,royco ayam,merica,gula,kecap manis lalu diamkan sebentar dan rasa kalo kurang manis tambah gula sesuai selera ya bunda.
- Setelah kuahnya agak menyusut matikan kompor lalu angkat dan sajikan.selamat mencoba bunda
This region is well-known as their delicious spicy food. So it's not unusual for them to cook the meal with lot of chillies. My aunt in Surabaya used to make it while they were having a celebration, even though she is not. Ayam (Chicken) rica-rica is a speciality from Manado, the capital city of North Sulawesi province of Indonesia. Rica means 'chilli' in North Sulawesi language, therefore Ayam rica-rica literally translates to mean chicken with chilli sauce or fresh chillies.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
