Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica - rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica - rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica - rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica - rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica - rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica - Rica menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica - Rica:
- Gunakan 1/2 dada ayam
- Siapkan 2 batang sereh (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya Kecap, garam, sasa, masako, gulapasir
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt merica butir
- Siapkan 2 cm jahe, 2cm lengkuas, 3cm kunyit
- Sediakan 4 buah cabai merah keriting
- Sediakan 7 buah cabai rawit (sesuai selera)
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. Lihat juga resep Ayam rica rica kemangi enak lainnya. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica - Rica:
- Potong kecil ayam, rebus dengan sedikit garam agar obat²an nya hilang, rebus sampai empuk.angkat kemudian sisihkan.
- Setelah agak dingin. Cuci bersih ayam. Lalu sisihkan kembali.
- Siapkan bumbu halus (bisa ulek bisa blender)
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum, tumis bersama daun salam dan juga sereh, kemudian masukkan ayam, aduk rata, tambahkan air hingga menutupi ayam, masukkan garam,kecap manis, masako, sasa, gulapasir, cek rasa. Jika sudah pas tunggu sampai air menyusut (sesuai selera kuahnya)
- Jika sudah menyusut airnya dan meresap bumbunya. Tinggal angkat kemudian sajikan.
Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Ayam rica-rica biasa disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan mentimun. Kali ini, jika tertarik membuat masakan rica rica, Anda bisa membuat ayam rica rica. Ada banyak resep rica rica yang unik dan lezat. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica - Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
