Lagi mencari ide resep 21. ayam kotak"goreng tepung kriuk" alias ayam goreng crispy😂 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 21. ayam kotak"goreng tepung kriuk" alias ayam goreng crispy😂 yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 21. ayam kotak"goreng tepung kriuk" alias ayam goreng crispy😂, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 21. ayam kotak"goreng tepung kriuk" alias ayam goreng crispy😂 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep ayam goreng tepung kriuk Salah satu kunci keritingnya tepung dan kerenyahan ayam itu justru jangan pakai telur di adonan lho! Inginnya kulitnya keriting, kriuk maksimal, dan tetap renyah meski sudah lama didinginkan, tapi hasilnya selalu garing saat panas dan melempem saat dingin. Di video kali ini si MaNis nyoba bikin Ayam Goreng Tepung kriuk, dan hasilnya alhamdulillah memuaskan, yeay!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 21. ayam kotak"goreng tepung kriuk" alias ayam goreng crispy😂 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 21. Ayam kotak"goreng tepung kriuk" alias ayam goreng crispy😂 menggunakan 25 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 21. Ayam kotak"goreng tepung kriuk" alias ayam goreng crispy😂:
- Ambil 500 gr ayam bgn dada, cuci potong"kotak"
- Gunakan Buttermilk :
- Siapkan 100 ml susu cair (me : susu bubuk 2 sdm dikasi air)
- Gunakan 1 sdm air jeruk nipis
- Ambil Perendam :
- Ambil 3 siung bawang putih parut
- Siapkan secukupnya lada (me : 2 sdt peres)
- Ambil secukupnya garam (me : 2 sdt peres)
- Ambil secukupnya kaldu bubuk (me : 1 sdt peres kaldu jamur)
- Ambil 1 sdt bubuk cabe (me : gak pake)
- Siapkan Sedikit lada hitam (tambahan dr saya)
- Sediakan Pencelup :
- Ambil 100 ml air es
- Gunakan 1 buah putih telur (me : 2 buah)
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk (me : kaldu jamur)
- Siapkan secukupnya garam dan lada (me : @1 sdt)
- Siapkan Pelapis :
- Gunakan 300 gr kunci
- Sediakan 1 sdm kanji
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk (me : kaldu jamur)
- Gunakan 1/2 sdt bubuk cabe (me : ga pake)
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Siapkan secukupnya garam dan lada (me : @1 sdt peres)
- Siapkan Goreng :
- Gunakan 300 ml minyak goreng
Cara menyiapkan 21. Ayam kotak"goreng tepung kriuk" alias ayam goreng crispy😂:
- Itu cara membuatnya 180 menit karena saya hitung juga waktu perendamannya
- Buat adonan buttermilk. karena d rumah adanya susu bubuk jdnya susu bubuk saya kasi air 100 ml.
- Cuci bersih ayam, potong kotak" kecil kemudian lumuri dengan bahan perendam. simpan di kulkas selama minimal sejam. semaleman lebih baik. saya dua jam rendam.
- Siapkan wajan, kasi minyak goreng dan api kecil. tunggu sampe minyak panas dan tetap dengan api kecil. memang bakal agak lama proses gorengnya tp biar dagingnya mateng sampe ke dalem dan gak gosong.
- Ketika wajan suda kondisi panas dan siap, Ayam yg di kulkas td dimasukkan ke dalam adonan pencelup sebentar aja kemudian ke adonan pelapis sbntr. kemudian ulangi lagi ke adonan pencelup. terakhir ke adonan pelapis dan dicubit cubit kemudian goreng.
- Goreng ayam sampe kuning kecoklatan. angkat. sajikan dengan saus sambal kemasan ato mayonaise ato digeprek pake sambel bawang. endeesss deh.
- Note 1 : untuk goreng ayamnya sesuaikan kapasitas wajannya ya. maksudnya gn, kalo saya kan pake wajan kecil biasa trus minyaknya juga cuma dikit jdnya saya kira kira dengan minyak di wajan itu segitu berarti muatnya sekitar 5 potong ayam ya saya adonin ayamnya 5 potong dulu. yg sisanya ttp direndam d bahan rendaman. Nanti kalo mau goreng lagi ngadon lg. pengalaman selama ini kalo smuanya lgsg diadonin tepung pdhl belum waktunya digoreng malah ga kriuk ntar. malah keras jdinya.
- Note 2 : karena wajan saya yg kecil trus minyaknya juga ga banyak jd nya ayamnya ga kerendam semuanya d minyaknya maka saya siram"kan bagian atas ayam dengan minyak setelah itu kalo pas uda mulae seluruh permukaan kuning kecoklatan lgsg saya aduk bolak balek gt. ben semua permukaan mateng merata dan paling penting ben cepat selese gorengnya sih hehehe
- Note 3 : wajib hukumnya bagi saya apinya kecil tp panas jd ben matangnya ayam itu merata hehehe karena saya blm pengalaman goreng ayam dengan api sedang besar dan minyak banyak yg kayak industri menengah dan besar ayam ayam krispi yg terkenal gt. perlu belajar lgi. maklum amatiran. mohon maaf 😂
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 21. ayam kotak"goreng tepung kriuk" alias ayam goreng crispy😂 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
