Sedang mencari ide resep ayam lado mudo (cabai hijau) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado mudo (cabai hijau) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya, jangan. Ayam Lado Mudo ini di bikin dengan bumbu rempah-rempah dengan bumbu cabai yang menggigit ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lado mudo (cabai hijau), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam lado mudo (cabai hijau) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lado mudo (cabai hijau) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau) menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau):
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 15 Buah Cabe Hijau Kriting
- Siapkan 7 Buah Rawit Hijau
- Gunakan 7 Siung Bawang Merah
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih
- Sediakan 2 Buah Tomat Hijau kecil (saya gak ada di ganti tomat muda 1 Butir)
- Sediakan 2 Butir Kemiri Sangrai
- Ambil 1 Sdt Ketumbar Sangrai
- Sediakan 2 Sdt Garam (atau bisa di icip dahulu)
- Sediakan 1 Sdt Gula
- Sediakan 1 Sdt Kaldu Bubuk
- Gunakan 1 Sdt Merica Bubuk
- Sediakan Bumbu rempah
- Gunakan 1 Ruas Lengkoas
- Siapkan 1 Batang Sereh
- Gunakan 2 Lembar Daun Salam
- Siapkan 3 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan BumbuU Ungkep Ayam
- Siapkan 1 Ekor Ayam (belah 8 atau sesuai selera)
- Sediakan 3 Siung Bawang Putih Geprek
- Sediakan 1 Ruas Jahe Geprek
- Gunakan 1 Lembar Salam
Sebenarnya ayam balado tidak hanya menggunakan cabai merah, tapi juga menggunakan cabai hijau. Balado sendiri dalam bahasa padang berarti dicampur lado (cabai dalam bahasa minang). Cara Membuat Sambal Hijau Lado Mudo. Ini adalah resep sambal hijau padang yang sering kita jumpai didalam warung makan masakan padang, kita juga bisa membuat sendiri dirumah tanpa harus pergi kewarung masakan padang, bisa disajikan bersama ikan, ayam ataupun lauk pauk lainnya.
Cara menyiapkan Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau):
- Siapkan bumbu halus lalu haluskan semua, saya pakai blender dengan tambahan minyak sayur (bukan pakai air
- Ungkep ayam terlebidahulu dengan bumbu ungkep tambahkan air sedikit saja sampai ayam mpuk dan air mentusut 1/3 panci
- Lalu tumis bumbu halus beserta bumbu rempah hingga berubah warna dan minyak mengumpul di atas, masukan garam, gula, kaldu, lada koreksi rasa, terakhir masukan ayam yg sudah di ungkep, masukan kaldu ungkepan lalu tutup penggorengan biarkan bumbu meresap
- Setelah air sat dan bumbu meresap matikan api lalu ambil nasi panas cuss siap di santap🤤🤤
Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Sajikan lezat dan nikmatnya sajian tumis ayam cabai ijo yang enak dirumah anda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lado mudo (cabai hijau) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
