Anda sedang mencari inspirasi resep ayam lado mudo khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo khas minang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Lado Mudo (Khas Minang) Andai kata saya ada kesempatan masak masakan khas Sumatra.saya ingin sekali masak masakan tradisional apa aja dari sana. Lihat juga resep Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau) khas Bukit Tinggi enak lainnya. Hai hai. #AgenRahasiaKeSumatra nih 😍 Saya menjatuhkan pilihan recook kepada si Ayam Lado Mudo.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lado mudo khas minang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam lado mudo khas minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lado mudo khas minang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Lado Mudo khas Minang memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Lado Mudo khas Minang:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Gunakan 🍁Bumbu Ungkep🍁
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan 4 cm lengkuas, digeprek
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil 🍁Bumbu Halus🍁
- Siapkan 250 gram cabe hijau besar
- Gunakan 4 buah cabe rawit hijau (sesuai selera)
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 🍁Bumbu Lain🍁
- Siapkan 3 batang sereh
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1/4 sdm gula
- Siapkan 5 sdm minyak goreng untuk menumis
Resep Ayam Batokok Lado Mudo Khas Padang Minang, Sumatera Barat Sederhana Spesial Asli Enak. Ayam Batokok? mendengar nama masakan satu ini mungkin masih terasa absurd bagi sebagian besar dari kita. Ayam batokok cabai hijau sendiri merupakan masakan khas Indonesia yang berasal dari tempat Minang atau Sumatera Barat. Selain sambal balado, sambal lado mudo khas Minang juga punya punya rasa yang tak kalah enak.
Cara menyiapkan Ayam Lado Mudo khas Minang:
- Cuci ayam hingga bersih. Haluskan bawang putih dan jahe. Ungkep ayam dengan bumbu, tambahkan lengkuas geprek dan air secukupnya. Ungkep selama 10 menit. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan bumbu halus (sy pakai blender, jika ingin bumbu yang ada teksturnya, bisa diulek saja).
- Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu halus. Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang dan kalis.
- Masukkan ayam yang sudah diungkep. Tambahkan santan, kapulaga, ketumbar, garam dan gula. Koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut.
- Siap dan sajikan.
Sambal yang satu ini sering tersaji di rumah makan Minang. Hanya memerlukan cabe hijau segar, daun jeruk, batang serai, bawang merah, bawang putih, jahe. Rekomendasi resep-resep hidangan Minang rumahan ini bisa jadi pilihan untuk menu keluarga minggu ini. Hai semua, kali ini saya & teman-teman #LenggangSurabaya bikin masakan Sumatra nih, saya memilih masakan Khas Minang. Ayam Lado Mudo, rasanya enak banget nih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lado mudo khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
