Lagi mencari ide resep ayam panggang bumbu padang + sambalado asam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang bumbu padang + sambalado asam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang bumbu padang + sambalado asam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam panggang bumbu padang + sambalado asam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep Ayam panggang - Ayam panggang merupakan salah satu jenis pengolahan ayam yang paling banyak disukai. Memiliki aroma bakar yang lezat serta bumbu yang khas membuat ayam panggang menjadi jenis masakan yang populer. Ayam panggang sendiri tidak hanya terdiri dari satu resep saja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam panggang bumbu padang + sambalado asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam panggang bumbu Padang + sambalado asam memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam panggang bumbu Padang + sambalado asam:
- Siapkan 1/2 ekor ayam ukuran sedang
- Ambil 1/2 butir kelapa parut, blender dengan 400ml air
- Sediakan 2 sdm cabe merah giling
- Sediakan ✔bahan bumbu ungkep
- Sediakan 1 sdm bawang merah giling
- Gunakan 1/2 sdm bawang putih giling
- Ambil 1/2 sdm jahe giling
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 btg sereh,geprek
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Siapkan 1/2 jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Sejumput gula pasir
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan ✔bahan sambalado asam
- Ambil 2 sdm cabe merah giling
- Gunakan 1/2 jeruk nipis
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Sediakan 2-3 siung bawang merah, iris
- Ambil 50 ml air mendidih (kurleb)
Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali. Citarasanya dijamin akan jauh lebih sedap dan 'menggigit' dibanding ayam bakar kecap pada umumnya. Resep ayam panggang akan memberikan cita rasa yang lezat dan nikmat. Bumbu-bumbunya banyak memiliki kemiripan bila digunakan untuk membuat ayam bakar, seperti ayam bakar manis misalnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam panggang bumbu Padang + sambalado asam:
- Tumis semua bumbu ungkep halus sampai wangi, lalu masukkan daun jeruk, daun kunyit, sereh, ketumbar, aduk rata, tambahkan sedikit air. Masukkan ayam, aduk rata, tusuk2 ayam dengan garpu agar bumbu meresap, tambahkan garam, gula, masak hingga airnya menyusut
- Setelah ayam dirasa matang, tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata, masak kembali sebentar. Angkat ayam
- Bumbu ungkep yang masih tertinggal ditambahkan dengan cabe giling dan santan kental, aduk rata, masak hingga santan menggelegak, masukkan kembali ayam tadi, masak hingga santan menyusut dan berminyak. Angkat.
- Panaskan teflon, panggang ayam dengan api kecil, tidak perlu tambahkan margarin karena minyak dari bumbu ayam cukup untuk memanggang. Angkat, sajikan
- Sambalado asam: cabe merah giling dilarutkan dengan air mendidih, aduk rata, tambahkan gula pasir, perasan jeruk nipis dan irisan bawang merah, koreksi rasa.
- Note: ✔cabe giling yang saya beli biasanya sudah asin, jadi jika ibu2 buat cabe giling sendiri, pemakaian garam sebaiknya ditambah. ✔ sambalado asam ini rasanya semua dominan baik, pedas, asam, dan, manisnya.
Bumbu rujak ini akan memberikan cita rasa ayam panggang yang berbeda dari biasanya dan yang pasti lezat. Aduk sampai rata dan berubah warna. Tambah air asam Jawa lalu aduk. Tuang santan cair lalu aduk hingga santan mendidih. Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam panggang bumbu padang + sambalado asam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
