Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu menggunakan 22 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Betutu:
- Ambil 1 ekor ayam utuh/ 1 kg ayam, potong sesuai selera
- Gunakan 10 gr gula merah
- Ambil 300 gr air kelapa
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 4 biji cengkeh
- Sediakan Secukupnya garam & kaldu ayam bubuk
- Sediakan 🍥Bumbu Rajang:
- Sediakan 125 gr bawang merah
- Gunakan 25 gr bawang putih
- Sediakan 20 gr lengkuas
- Sediakan 20 gr kencur
- Ambil 20 gr kunyit
- Siapkan 20 gr jahe
- Gunakan 20 gr sereh, ambil bagian putihnya
- Siapkan 10 gr terasi
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt munjung ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 1/4 sdt lada putih bubuk
- Sediakan 1/4 sdt lada hitam
- Gunakan 20-35 buah cabai rawit merah (sy: skip)
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Cara membuat Ayam Betutu:
- Masukkan dalam food procesor semua bumbu rajang, giling.
- Tumis bumbu rajang hingga harum, masukkan daun salam + daun jeruk + cengkeh, aduk rata.
- Tumis hingga bumbu berubah warna & matang.
- Masukkan ayam + gula merah + garam + kaldu ayam bubuk, aduk rata.
- Masukkan air kelapa, aduk rata.
- Masak selama 45 menit, tes rasa. Matikan kompor. Tutup wajan, diamkan hingga benar2 dingin, baru dihidangkan.
- Setelah benar2 dingin, akan seperti ini, enak banget, bumbu meresap sampai kedalam ayam.
- Bisa langsung disantap atau dipanggang dulu diatas teflon. Atau di goreng juga enak.
- Enak banget,,, saya makan dengan kangkung rebus & sambal petai, mantapnyaaaaa 😍
- Selamat Mencoba 😍
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
