Anda sedang mencari ide resep ati ampela ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ampela ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ati ampela ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di video kali ini saya memasak hati ampela ayam ya. masakan ini masakan pada umumnya sederhana pula dan cara masaknya juga gampang😊. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Ati ampela juga bisa diolah dengan digoreng, direbus, atau dipadukan dengan bahan makanan lain.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ati ampela ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ati Ampela Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ati Ampela Ayam Goreng Lengkuas:
- Gunakan 10 buah ati ampela, sudah dibersihkan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 500 ml air
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 100 gr lengkuas parut
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
Masak ati ampela sampai matang dan bumbu meresap. Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap lebih baik. Masukan ati ampela dan ati ayam ke dalam minyak panas. Goreng ati hingga berubah warna menjadi cokelat kehitaman.
Langkah-langkah membuat Ati Ampela Ayam Goreng Lengkuas:
- Cuci ati ampela, beri perasan jeruk nipis sambil digosok² perlahan ampelanya lalu bilas hingga bersih.
- Tumis bumbu dan rempah²nya hingga harum
- Masukkan ati ampela, aduk rata
- Beri air, garam, gula, kaldu jamur dan juga parutan lengkuasnya. Masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut.
- Tiriskan ayam dari kuah ungkepnya lalu goreng hingga matang. Goreng pula bumbu lengkuasnya. Angkat, sajikan hangat.
Setelah matang anda bisa langsung mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu. Lalu sajikan pada tempat saji yang sudah disediakan. RESEP ATI AMPELA GORENG PALING ENAK Bahan"nya : Ati ampela Bumbunya : B.merah Cara Membuat Ati Ampela Goreng Bumbu Ungkep Yang Praktis - Dapur Aneka.hati ayam biasanya Anti ribet! Resep sambal goreng ati ampela bisa dikreasikan dengan bahan-bahan makanan favorit, misalnya saja bakso. Hidangan ini akan menjadi santapan yang semakin lezat, bahkan Sebelum memulai memasak resep sambal goreng ati ampela bakso, baiknya menyiapkan bahan utama terlebih dahulu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ati ampela ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
