Lagi mencari inspirasi resep rica-rica ayam pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam pedas manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam pedas manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica-rica ayam pedas manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Siang ini saya masak Rica-Rica Ayam Pedas Manis. Tetep ya biar rasanya udah pedas tapi masih ada rasa manisnya juga. Lain kesempatan saya ingin masak lagi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica-rica ayam pedas manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-rica ayam pedas manis menggunakan 21 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rica-rica ayam pedas manis:
- Ambil 1/2 kg daging ayam
- Ambil Minyak goreng untuk menumis bumbu
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu racik ayam
- Gunakan Gula jawa
- Gunakan Kecap manis
- Ambil Garam
- Sediakan Kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1 batang serai (digeprek)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (digeprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam (disobek)
- Ambil 2 lembar daun jeruk (disobek)
- Gunakan Bumbu ulek :
- Ambil Secukupnya merica
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan Sedikit kunyit
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 8 buah cabai merah
- Siapkan 4 buah cabai rawit
Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Lalu lumuri dengan kaldu bubuk, garam Resep Ceker Setan, Camilan Malam Buat Pencinta Pedas. Resep Sayap Ayam Pedas Manis, Masak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Cara membuat Rica-rica ayam pedas manis:
- Potong daging menjadi kecil-kecil kemudian cuci hingga bersih.
- Rebus ayam dengan secukupnya bumbu racik sampai agak empuk.
- Sambil menunggu ayam empuk, ulek semua bumbu yang telah saya sebutkan di atas.
- Setelah empuk, angkat dan tiriskan ayam. Tapi kaldunya jangan dibuang.
- Panaskan minyak di wajan, tumis semua bumbu ulek, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Kemudian masukkan ayam dan aduk sampai bumbu tercampur dengan ayamnya.
- Setelah tercampur, tuang kaldu ayam di ulekan bekas bumbu lalu tuang di wajan dan tambahkan secukupnya air. Jangan banyak-banyak.
- Tambahkan gula jawa, kaldu ayam bubuk, garam, dan kecap manis secukupnya.
- Koreksi rasa.
- Tunggu sampai ayam benar - benar masak dan menyatu dengan bumbu hingga air berubah sedikit mengental.
- Angkat dan sajikan.
- Bisa ditambahi daun bawang sesuai selera. Kalau ditambahin, daun bawangnya dimasukin ke wajan kalau ayamnya hampir matang. Jadi tidak layu.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Ayam rica - rica adalah salah satu resep masakan nusantara yang berasal dari manado. saat ini sudah banyak masyarakat indonesia yang mengenalnya dan menyukai masakan ini. apalagi mereka yang menyukai rasa pedasnya maka sangat mengininkan. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica ayam pedas manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
