Lagi mencari ide resep rica ayam pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica ayam pedas manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Siang ini saya masak Rica-Rica Ayam Pedas Manis. Tetep ya biar rasanya udah pedas tapi masih ada rasa manisnya juga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica ayam pedas manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica ayam pedas manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica ayam pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica ayam pedas manis menggunakan 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica ayam pedas manis:
- Sediakan 1 kg ayam broiler
- Siapkan 14 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 5 biji kemiri
- Ambil 15 buah cabe rawit setan
- Siapkan 8 buah cabe keriting merah
- Sediakan 1 sdt merica bubuk (bisa di skip kalo tidak mau terlalu pedas)
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 1 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt gula jawa sisir
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya Air
Itulah salah satu rahasia aneka macam resep masakan dari nusantara, sehingga terkenal hingga ke manca negara. Ayam Rica Rica juga bisa kok diolah jadi apa yang kalian inginkan salah satunya rasa pedas manis. Rica rica ayam ada banyak macamnya seperti rica rica ayam pedas manis, ala rumahan, khas Solo, khas Manado yang sederhana, mudah dan praktis. Tambahkan irisan tomat serta taburan bawang goreng untuk mempercantik dan memperkaya tampilan rica rica ayam pedas manis.
Cara menyiapkan Rica ayam pedas manis:
- Potong - potong ayam sesuai selera ya moms, lalu cuci bersih
- Kupas dan cuci semua bumbu nya, kemudian blender (kecuali daun sereh)
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah di blender plus merica bubuk sampe kering dan beraroma harum, tambahkan daun salam dan daun sereh
- Tambahkan air sedikit,tambahkan garam, kecap, kaldu jamur dan gula merah aduk-aduk sampai mendidih, baru masukkan ayam lalu matikan kompor
- Marinasi ayam ke dalam bumbu, diamkan 15 menit biar cepet meresap bumbunya
- Setelah 15 menit tambahkan air sesuai selera, jika mau yang sedikit berkuah bisa tambahkan air agak banyak ya mom's
- Masak sampe ayamnya empuk ya mom's jangan lupa test rasanya
- Rica ayam siap di hidangkan dengan pelengkap bawang goreng, tempe goreng kering plus sayur asem bening 🤤 nasinya yg pulen plus anget 🤭😂 matull mom's 👍🏻
Resep Ayam Rica-Rica Pedas Manis. image via cookpad.com. Jika biasanya rica-rica hanya dominan rasa pedas dan gurih, tapi buat Kamu yang suka masakan manis pun bisa mencoba. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Selain rasa pedas manis dan pedas, Anda juga bisa membuat resep rica-rica khas Manado dengan rasa pedas gurih. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica ayam pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
