Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap (slow cooked) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap (slow cooked) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce), spiced with shallot or onion, garlic, ginger, pepper, leek and tomato. Other version might add richer spices, including nutmeg and cloves. In Indonesia, the term ayam kecap is often interchangeable with ayam goreng kecap (a variant of ayam goreng in sweet soy sauce) and semur ayam, Indonesian sweet soy.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap (slow cooked), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam kecap (slow cooked) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kecap (slow cooked) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Kecap (slow cooked) memakai 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Kecap (slow cooked):
- Gunakan 500 gram ayam potong (bisa ayam kampung / broiler sesuai selera)
- Siapkan Kentang atau wortel (sesuai selera) dipotong dadu
- Ambil 2 buah tomat merah
- Ambil 5 siung bawang merah, dihaluskan
- Sediakan 5 siung bawang putih, di cincang
- Ambil Kecap manis
- Gunakan Garam / sea salt
- Siapkan Lada putih
- Sediakan Minyak olive + minyak wijen
Heat the vegetable oil, put onion and garlic. Stir-fry until fragrant and slightly browned. When sauce is cooked and slightly thickened, reduce heat slightly and add chicken. Indonesia; Malaysia; See also; References; Indonesia Ayam kecap panggang served in a buffet in Jakarta.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kecap (slow cooked):
- Siapkan ayam untuk dibumbui. Masukkan bawang merah yg sudah dihaluskan, potongan tomat, sedikit garam dan lada, serta kecap ke dalam mangkuk ayam. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit. Karena masak kecap, kecapnya harus cukup banyak ya 🤗
- Setelah di rendam bumbu kecap, sekarang siap dimasak. Tumis bawang putih dengan minyak olive dan wijen, hingga harum dan kekuningan lalu tambahkan ayam yg sudah dibumbui kecap tadi. Tumis dengan api kecil hingga harum dan aroma kecap yang terkaramelisasi tercium. Ini adalah kunci masakan ini. Sesekali aduk agar merata. Setelah itu tambahkan air. Ingat ya, tambahkan air hanya setelah kecap terkaramelisasi. 👍
- Masukkan wortel dan kentang, dan masak perlahan dengan api kecil kurang lebih 20-30 menit hingga ayam lembut dan kaldu ayam keluar. Revisi rasa (garam dan lada).
In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce. RECIPES Stir in the kecap manis, light soy sauce, fish sauce, a large pinch of white pepper, and extra salt if needed. Once shimmering, crack the eggs directly into the oil. In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce), spiced with shallot or onion, garlic, ginger, pepper, leek and tomato. Other version might add richer spices, including nutmeg and cloves.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Kecap (slow cooked) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
