Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Betutu:
- Gunakan 4 ekor paha ayam
- Gunakan 1/2 jeruk nipis, ambil airnya
- Siapkan garam
- Sediakan 1/4 sdt minyak kelapa
- Gunakan 2 batang serai / 2 tsp bottled
- Ambil air
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar sangrai / ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt terasi bakar
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1/8 sdt merica hitam, sangrai / merica bubuk
- Siapkan 1 ruas jahe / 1 sdt jahe bubuk
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar / 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt gula merah
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit
- Haluskan semua bumbu, lalu beri minyak kelapa, campur
- Masukkan ayam, serai, dan bumbu halus ke dalam panci
- Tuang air hingga ayam terendam
- Nyalakan api besar, dan biarkan hingga air mendidih, kecilkan api, tetap rebus ayam
- Rebus ayam hingga air menyusut
- Sajikan dengan kacang goreng, bawang goreng, dan sambal matah
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
