Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat sajian nasi bakar ayam kemangi begitu menggiurkan. Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi siap disajikan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Bakar Kemangi menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Kemangi:
- Gunakan 1/2 Ekor ayam pot 6 (untuk ayam ukuran skitar 800-1kg)
- Siapkan Bahan 1, bumbu Halus:
- Siapkan 6 siung Bawang merah
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Ambil 5 cm jahe
- Siapkan 2 buah Cabe rawit
- Siapkan 15 buah Cabe merah keriting (jumlah cabe rawit & cabe merah boleh disesuaikan dengan selera pedas anda)
- Sediakan Bahan 2:
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar yg dihaluskan kasar,
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 buah Daun salam
- Siapkan 1 buah Sereh, geprek
- Gunakan 2 buah daun jeruk
- Siapkan secukupnya Daun kemangi,
- Gunakan 150 ml Santan
- Sediakan 100 ml Air
- Siapkan 1 sdm mentega
- Gunakan secukupnya Garam, gula, lada putih & kaldu bubuk organic
- Ambil Minyak untuk menumis
Nasi bakar ayam kemangi adalah salah satu inovasi masakan Nusantara yang sangat terkenal di seluruh Indonesia terutama di pulau Jawa. Ini adalah nasi bakar yang mengeluarkan aroma harum. Resep ini saya recook dari Bunda Kirana. Kemangi dan jeruk nipis yang dimasak bersama bumbu lainnya membuat rasa Ayam Bakar ini berbeda dengan.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kemangi:
- Panaskan sekitar 1-2 sdm minyak goreng, masukan bumbu halus, ketumbar & kunyit bubuk, ratakan. Kemudian masukan daun salam, daun jeruk, sereh & sebagian dari daun kemangi sampai aromanya tercium, sisakan sedikit daun kemangi untuk bagian akhir.
- Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk & lada, koreksi rasa & tumis sampai cukup harum. Masukan ayam yg sudah di bersihkan, ratakan bumbu keseluruh ayam.
- Masukan air & santan, ratakan ke seluruh permukaan ayam, koreksi rasa lagi & masak dengan api sedang. Disaat bumbu mulai menyusut, masukan 1 sendok makan mentega ratakan keseluruh bumbu yang ada, ini untuk menambah rasa gurih di ayam saat dibakar.
- Matikan api saat bumbu sudah semakin menyusut tapi pastikan jangan terlalu kering. Kemudian aduk2 rata bumbu yg tersisa kesuluruh ayam, diamkan sekitar 30 menit (apabila pake 1 ekor ayam bisa di naikan jadi 1 jam biar lebih meresap).
- Setelah 30 menit panaskan panggangan telflon anda, oles dengan sedikit mentega. Bakar ayam sekitar 3-5 menit sambil sesekali dioleskan bumbu basah.
- Setelah selesai dibakar pindahkan ke piring saji. Untuk bumbu yg tersisa panaskan dengan api kecil & masukan daun kemangi yg disisihkan dari awal, koreksi rasa apabila perlu boleh ditambahkan garam,gula atau kaldu bubuk. Setelah beberapa saat & terlihat mulai mendidih, matikan api.
- Tuang sisa bumbu keatas ayam bakar & ratakan, ayam bakar kemangi siap disajikan.
Sajika ayam bakar bumbu kecap dengan nasi putih hangat, sambal pete pedas, kemangi, potongan mentimun, dan kol. Ada puluhan masakan indonesia yang menggunakan bahan. Resep ayam bakar kecap - adalah salah satu resep yang terbilang simple dan sangat mudah Ayam bakar kecap madu siap untuk di sajikan, jangan lupa beri lalapan segar seperti mentimun, kemangi, dll. Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas khas Manado Lezatnya Dahsyat Salah satu masakan khas Haiii semua, Resep rahasia ibu mau berbagi resep Nasi Bakar Ayam Suir Kemangi yang nikmatttt banget. There are so many versions of nasi bakar out there and honestly, there aren't really any right or wrong recipes if you ask me.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
