Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam cabe ijo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep masak ayam cabe ijo pedes nampool. Lihat juga resep Ayam cabe ijo enak lainnya. resep masakan ayam. Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam cabe ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes ayam cabe ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes ayam cabe ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam Cabe Ijo menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Ayam Cabe Ijo:
- Ambil PEMBUNGKUS :
- Ambil Daun pisang, layukan
- Sediakan Tusuk gigi atau lidi untuk menyemat
- Gunakan BAHAN PEPES AYAM CABE IJO :
- Siapkan 2 potong ayam (sekitar 150 gram), aku bagian sayap yang dibagi dua
- Gunakan 2 bh cabe hijau, potong kasar
- Sediakan 1 bh tomat ukuran besar, potong kasar
- Siapkan 1 bh daun salam besar, sobek jadi dua bagian (kalau yg kecil pake 2 aja)
- Ambil BUMBU HALUS PEPES AYAM CABE IJO :
- Gunakan 1 ruas jari kunyit, iris kasar
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 8 bh cabe rawit hijau (optional)
- Siapkan sesuai selera Garam dan penyedap
Selain dipadukan dengan cabe ijo, jantung ayam ini juga bisa di masak dengan cara di goreng, di tumis atau di jadikan sambal goreng. Resep Ayam Cabe Ijo For Later. RESEP AYAM SUWIR TUMIS CABE IJO. Ayam Goreng Cabe Ijo memang lezat untuk disantap, apa lagi disantap pada sore hari saat musim penghujan seperti ini.
Cara menyiapkan Pepes Ayam Cabe Ijo:
- Layukan daun pisang dengan cara dibakar (tapi jangan sampai kering dan gosong) di atas api kecil cukup hingga layu berubah warna. Bisa juga dengan cara dijemur selama beberapa jam di bawah terik matahari di jemuran baju, atau direndam di rebusan air mendidih sebentar atau dikukus sebentar hingga layu. Proses ini WAJIB dilakukan untuk setiap daun pisang pembungkus makanan agar tidak mudah sobek dan mudah dilipat. Potong sesuai kebutuhan membungkus. Lap permukaannya dengan serbet yang bersih.
- Gunting daun pisang sesuai ukuran untuk membungkus. Dilap dengan serbet bersih dan kering buat membersihkannya. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halus di cobek. Balur ke seluruh bagian potongan daging ayam secara merata. Saat melakukan proses ini sebaiknya menggunakan sarung tangan plastik atau latex agar tangan tidak terkena iritasi soalnya ini pakai rawit. Kalau nggak ada sarung tangan bisa pakai plastik kresek yang bersih aja, yang ditaruh di tangan layaknya sarung tangan. Bisa tes rasa. Rasa asinnya mesti lebih asin sedikit aja dari yang kita mau, karena ini melalui proses pengukusan yang akan mengurangi rasa asin.
- Siapkan sepotong daun pisang. Lapisi dengan selembar daun pisang di atasnya. Letakkan satu potong daun salam di atasnya. Taruh potongan ayam beserta bumbunya di atas daun salam. Beri potongan cabe hijau dan tomat. Taruh lagi satu potong daun salam di atasnya. Bungkus dan semat dengan lidi.
- Kukus pepes di kukusan yang sudah dipanaskan sampai matang dan daun pisang pembungkusnya layu secara keseluruhan. Sajikan dengan nasi hangat !
Seperti yang kita tau bahwa menu masakan Ayam Goreng Cabe Ijo saat ini banyak disajikan di restoran-restoran, tentu dengan harga yang cukup lumayan. Pepes merupakan masakan khas daerah sunda. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis… Ayam goreng dengan sambal memang selalu jadi menu favorit keluarga. Ayam sambel ijo ini enak sekali dijadikan lauk makan siang keluarga, apa. Yuk, buat jadi pepes ayam lezat dengan panduan resep pepes ayam berikut!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
