Lagi mencari ide resep mie ayam jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Jamur menggunakan 38 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Ambil Mie dan Ayam Jamur
- Siapkan 1 bungkus Mie telur (sesuai selera)
- Ambil 400 gr Ayam cincang
- Sediakan 100 gr Jamur kancing potong2
- Gunakan 50 gr Bawang bombay (1/2 siung)
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Merica
- Siapkan 1/2 sdt Gula jawa/gula pasir
- Siapkan 1 batang Serai (geprek)
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Ambil 2 siung Bawang merah
- Gunakan 1 ruas jari (1,5 cm) kunyit
- Ambil 1 ruas jari (1,5 cm) jahe
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 3 helai Daun jeruk
- Gunakan 2 sdm Kecap manis
- Siapkan 1 sdt Minyak wijen
- Sediakan 1 sdm Kecap ikan
- Ambil 1 sdt Kecap inggris
- Sediakan 50 ml Minyak sayur
- Siapkan 50 ml Air
- Ambil Kuah Kaldu
- Sediakan 200 gr Tulang ayam
- Sediakan 1 batang Daun bawang (belah dua memanjang)
- Siapkan 1/4 siung Bawang bombay
- Ambil 1 siung Bawang putih (geprek)
- Gunakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 liter Air
- Sediakan Minyak Bawang
- Gunakan 100 gr Kulit ayam (optional)
- Sediakan 4 siung Bawang putih (cincang)
- Gunakan 50 ml Minyak sayur
- Sediakan 1 sdt Kecap ikan
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan Topping
- Gunakan 2 batang Daun bawang (iris)
- Gunakan Sawi hijau (sesuai selera)
- Sediakan Bakso (optional)
Mie Ayam Jamur Haji Mahmud telah dikenal sebagai Tempat Makan Mie ayam Melegenda. Ibarat anak manusia, Mie Ayam Jamur Haji Mahmud dikenal sebagai generasi Y alias anak millenial. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran. Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Jamur:
- Cincang bawang bombay. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri dan merica. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bumbu halus. Setelah bumbu berubah warna dan harum, masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan kecap inggris, kecap ikan, dan minyak wijen. Masukkan serai, daun bawang, garam, dan gula.
- Tambahkan air, aduk rata. Biarkan sampai airnya tinggal sedikit. Masukkan irisan jamur dan kecap manis. Masak hingga matang.
- Untuk kuah kaldu, didihkan air, masukkan tulang ayam, daun bawang, bawang bombay, bawang putih, garam, dan bakso. Rebus hingga matang.
- Untuk membuat minyak bawang panaskan wajan, masukkan kulit ayam. Aduk sampai keluar minyak. Tambahkan minyak sayur. Setelah minyak panas, angkat dan sisihkan kulit ayam. Masukkan bawang cincang, kecap ikan, dan garam. Tumis sebentar saja agar bawang tidak gosong. Saring sebagian bawang putih untuk dijadikan taburan.
- Untuk penyajian, masukkan 1 sdm minyak bawang dan mie ke dalam mangkuk, aduk rata. Susun topping ayam jamur, sawi yang telah direbus, daun bawang, dan taburi bawang putih goreng. Untuk kuahnya dan bakso disajikan terpisah. Selamat menikmati.
Meskipun menjadi makanan favorit, Anda tidak harus selalu membeli mie ayam jamur di luar. Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat ().
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Jamur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
