Anda sedang mencari ide resep ayam (suwir) betutu simple yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam (suwir) betutu simple yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam (suwir) betutu simple, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam (suwir) betutu simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ayam suwir ini bikinnya cepet, kadang saya bikin ini buat bekal juga, nah sebenernya ini akan lebih seger lagi kalau semisal ayamnya ini di akhir setelah. Senang rasanya bisa selalu berbagi dengan kalian, senang pula rasanya kalau teman-teman juga bisa bertambah wawasan di bidang kuliner. Well known for its bustling night scene and beach clubs, is it any wonder that the Ayam Betutu, Balinese-style roasted chicken, is a dish excites the senses?
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam (suwir) betutu simple yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam (suwir) betutu Simple memakai 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam (suwir) betutu Simple:
- Ambil 1/2 kg Ayam (saya pakai dada Ayam Kanan kiri) rebus 20menit, suwir
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk
- Gunakan 3 batang serai geprek/memarkan
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang Putin
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt pala
- Ambil 4 cm kunyit
- Ambil 4 cm Laos/lengkuas
- Gunakan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm kencur
- Ambil 1 sdt gula merah
- Siapkan 1 sdt terasi
- Ambil 5 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan Santan kental (saya pakai Kara setengah sachet 65ml)
- Gunakan Kaldu ayam/air bekas rebusan ayam
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam.
Cara menyiapkan Ayam (suwir) betutu Simple:
- Haluskan semua bumbu, kemudian tumis menggunakan minyak goreng (saya pakai agak banyak)
- Campurkan Daun jeruk, Daun Salam dan serai yg sudah digeprek ke dalam tumisan bumbu, Tambahkan air kaldu, garam dan Penyedap rasa jika ingin, baru Masukkan suwiran Ayam. Aduk2 sampai kuah kaldu mulai asat/menyusut..koreksi rasa. Tambahkan santan. Aduk2..kemudian Angkat dan sajikan :)
- Sajikan bersama nasi hangat…uhhh, mantap!! Di combine Sama sambel matah atau sambel dabu2 juga semakin sempurna..Dan, terpuaskan sudah kerinduan menikmati Ayam betutu khas bali.. Hehe.. Selamat mencoba yaa.. Jangan lupa foto recook ya ;)
Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Langkah Membuat Masakan Ayam Suwir Bumbu Pedas Ala Pulau Dewata. Sediakan perabot untuk menampung bahan adonan lalu tuangkan ke dalamnya dada atau paha ayam (sesuai selera) dan campurkan dengan garam serta bawang putih dan merica halus. Ayam Betutu Bu Oki disajikan dengan potongan ayam di atas satu piring.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam (suwir) betutu simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
