Sedang mencari inspirasi resep oseng mercon ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng mercon ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam merupakan bahan yang sangat mudah diolah. Gak heran kalau banyak olahan ayam khas Nusantara yang menggugah selera. Ada yang rasanya dominan manis, pedas, ataupun asam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng mercon ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan oseng mercon ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah oseng mercon ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Oseng mercon ayam menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Oseng mercon ayam:
- Siapkan 1 buah dada ayam fillet (potong dadu)
- Sediakan 1 sachet bumbu racik ayam goreng
- Siapkan 20 cabe rawit merah
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sachet terasi (bakar)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Sediakan 1/2 buah jeruk kunci
- Gunakan Minyak untuk menumis dan menggoreng
KOMPAS.com - Oseng mercon, salah satu kuliner bercita rasa pedas yang menjadi incaran para wisatawan yang bertandang ke Yogyakarta. Cara membuat oseng mercon tidaklah sulit karena seperti memasak oseng biasanya. Kalau kangen pedasnya oseng mercon khas Yogyakarta, kamu bisa membuatnya sendiri seperti resep berikut. Jogja bukan cuma terkenal dengan gudegnya yang manis.
Cara membuat Oseng mercon ayam:
- Cuci bersih ayam kemudian ungkep ayam dengan bumbu racik ayam goreng. Ungkep sampe bumbu meresap. Angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak goreng ayam sampe kuning keemasan. Angkat dan tiriskan
- Blender bawang, cabe dan terasi sampe halus
- Tumis bumbu halus masukan sereh dan daun jeruk. Tumis sampe wangi
- Masukan garam, gula, kaldu jamur dan air jeruk kunci. Aduk rata
- Terakhir masukan ayam, koreksi rasa. Masak sampe bumbu meresap pada ayam. Angkat dan sajikan
Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon. Nah, sekarang nggak perlu jauh-jauh lagi ke Joga. Lihat juga resep Oseng putih telur & ayam suwir enak lainnya. Setelah tersaji, oseng-oseng mercon ini tinggal dilengkapi dengan bawang merah goreng dan nasi hangat. Siapkan segelas teh panas untuk meredakan lidah kamu yang kepanasan karena rasa pedasnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Oseng mercon ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
