Lagi mencari ide resep ayam cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam cabe hijau yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam cabe hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam cabe hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ayam Kemangi Cabai Hijau (Green Chili Basil Chicken) originated in Manado (also called Menado) in northern part of Sulawesi island. Ayam means chicken, kemangi means basil, cabai means chili peppers, and hijau means green. The dishes from Manado is normally hot.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam cabe hijau menggunakan 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam cabe hijau:
- Siapkan 1/2 ekor ayam cuci bersih
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 150 gr cabe hijau keriting
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt lada
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil Bumbu pelengkap:
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan Garam,gula,kaldu ayam bubuk (sesuai selera)
- Ambil 2 gelas air
Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang.
Cara menyiapkan Ayam cabe hijau:
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis diamkan 10 menit cuci bersih kembali
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng,lalu tambahkan bumbu pelengkap masak sampai bumbu matang atau tercium harum lalu masukkan ayam masak sampai ayam berubah warna tambahkan air masukkan garam,gula, kaldu bubuk sesuai selera
- Masak menggunakan api kecil sampai air menyusut jgn lupa diaduk agar matangnya merata,tes rasa angkat sajikan
Tambahkan air, air asam dan gula pasir. PrimaDaily - Resep ayam cabe hijau ini bisa anda coba untuk menu makan malam anda. Dengan cabe hijaunya bisa menambah gurihnya ayam, apalagi jika meresap kedalam ayam. Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Masukkan KECAP MANIS BANGO, kecap asin, garam, dan gula.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam cabe hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
