Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 25 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Betutu:
- Siapkan resep dan bahan by mba Endang JTT :
- Siapkan 1 ekor ayam
- Ambil 2 buah jeruk nipis untuk membersihkan ayam
- Siapkan 90 ml santan instan
- Siapkan 400 ml air
- Gunakan Bumbu :
- Sediakan 10 buah cabai merah keriting (iris halus)
- Ambil 5 buah cabai rawit merah (iris halus)
- Gunakan 10 buah bawang merah (cincang halus)
- Siapkan 5 buah bawang putih (cincang halus)
- Sediakan 2 batang sereh ambil bagian putihnya (iris halus)
- Ambil 1 ruas kencur (
- Ambil 2 ruas jahe (cincang halus)
- Ambil 2 sendok teh terasi bakar (saya skip)
- Gunakan 2 ruas lengkuas (di geprek)
- Sediakan 1 ruas kunyit, dibakar (cincang halus)
- Siapkan 8 buah kemiri, sangrai (tumbuk kasar)
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar bubuk
- Ambil 1 sendok teh merica bubuk
- Sediakan 1 sendok teh pala bubuk
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (iris halus)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan sesuai selera garam
- Siapkan sesuai selera gula
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:
- Siapkan bahan bahan
- Untuk bumbu seluruhnya di iris / cincang halus kecuali lengkuas (saya geprek)
- Tumis bumbu hingga harum
- Masukkan ayam yg telah dibersihkan
- Masak ayam hingga berubah warna
- Masukkan santan yg telah dilarutkan dengan air masak hingga ayam matang beri garam dan gula
- Masak hingga air habis, cicipi sekali lagi. Sampai ditahap ini sebenernya udah enaak.. Buat yang males kalo ayamnya dipanggang lagi, bisa stop sampai step ini.. Ga di panggang pun rasanya tetep enaak..
- Tata ayam di loyang yg telah di beri alumunium foil
- Panggang dalam oven selama 20 menit dengan suhu 180 derajat celcius
- Bon apètit
- Pakai nasi hangat, dijamin mau nambah lagi..
- Terima kasih
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
