Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu tauco cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu tauco cabe hijau yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu tauco cabe hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bumbu tauco cabe hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bumbu tauco cabe hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bumbu Tauco Cabe Hijau menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bumbu Tauco Cabe Hijau:
- Sediakan 1/2 ekor ayam, potong kecil2 atau sesuai selera, goreng tiriskan
- Sediakan 350 gr cabe hijau keriting
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 batang sereh, iris2 bagian putihnya
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 sdm tauco medan
- Ambil 1 tomat, belah 4
- Sediakan 2 papan pete
- Gunakan 350 ml air panas
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bumbu dihaluskan :
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 20 buah mix cabe rawit dan merah keriting
Bumbu cabe hijaunya meresap hingga ke daging ayam. Selain ayam pop dan rendang ayam,. Keluarkan, goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan dan berkulit. Masukkan ayam, buncis, tauco, kecap manis, air dan garam.
Cara membuat Ayam Bumbu Tauco Cabe Hijau:
- Iris miring cabe hijau dengan pisau tajam (lebih baik pakai stanley knive atau cutter lebih tajam), cuci dalam baskom dengan air banyak, sehingga biji cabe mengendap. Ulangi proses ini sekurangnya 3 kali, dengan begitu rasa pedas sangat berkurang karena biji tidak ikut dimasak. Tiriskan.
- Cuci bersih tauco beberapa kali hingga airnya bening Lalu tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan daun salam+sereh+lengkuas masak hingga bumbu mengeluarkan minyak.
- Masukkan irisan cabe hijau+tauco aduk rata. Tambahkan air panas, masak hingga air mendidih. Beri garam+gula+kaldu bubuk. Tes rasa.
- Kemudian masukkan ayam goreng aduk rata. Terakhir masukkan pete+tomat. Masak hingga kuah sedikit menyusut. Angkat dan siap disajikan.
Lalu Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan, Kemudian Tumis seluruh bumbu halus. Lihat juga resep Tumis tahu tauco cabe ijo enak lainnya. Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan; Tumis seluruh bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun jeruk dan serai. Aduk hingga bumbu cabai hijau merata. Masukkan udang, tauco dan cabai hijau, aduk rata, masak hingga udang berubah warna.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bumbu tauco cabe hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
