Sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Betutu:
- Ambil 250 gr ayam
- Gunakan 2 batang serai (cincang & simpul)
- Gunakan 1 buah cabe merah (cincang)
- Ambil 3 buah cabe rawit (cincang)
- Gunakan 3 siung bawang merah (cincang)
- Sediakan 2 siung bawang putih (cincang)
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 cm kunyit
- Ambil 1 cm kencur
- Sediakan secukupnya gula pasir, garam, penyedap rasa
- Sediakan 🍗 bumbu halus :
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 cm kunir/kunyit
- Gunakan 1 cm kencur
- Sediakan 1 sdt terasi
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Sediakan 3 buah cabe rawit
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara membuat Ayam Betutu:
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus bersama serai (1 dsimpul, 1 dcincang) hingga harum
- Masukkan ayam & bumbu kasar. Aduk2 rata.
- Tambahkan air, gulpas, garam, penyedap rasa. masak dg api kecil hingga kuah menyusut.
- Sajikan dg lalapan plus sambal matah. Krn suami g doyan sambal yg bahannya utuh/kasar akhirnya saya bkin sambal cobekan aj 😂
- Alkhamdulillah suami doyan meski blm nyeplos "enak" 😊 krn enak itu relatif, tp kenyang itu reaktif. Wkwkwkw
- Lumayan buat variasi menu utk keluarga bun 😊 yuk dcoba
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
