Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Sediakan 5 bh paha ayam :atas-bawah
  2. Sediakan 2 batang sereh
  3. Gunakan 2 lembar salam
  4. Ambil 4 lembar daun jeruk
  5. Sediakan 5 sdm minyak utk tumis
  6. Sediakan 3 biji mata asam jawa (aslinya pake air asam)
  7. Siapkan 2 bgks santan instan 65ml
  8. Siapkan 500 ml air kelapa (tambahanku)
  9. Siapkan secukupnya garam dan kaldu bubuk (optional)
  10. Sediakan >> bumbu halus :
  11. Ambil 4 bh cabe merah besar, buang bijinya
  12. Ambil 10 bh bwg merah
  13. Siapkan 4 siung bwg putih
  14. Siapkan 4 bh kemiri sangrai
  15. Ambil 1 bh tomat
  16. Sediakan 1 ruas ibu jari laos muda
  17. Siapkan 1 blok terasi
  18. Ambil 1/2 sdt ketumbar sangrai
  19. Ambil 1 sdm gula merah sisir
  20. Gunakan >> pelengkap :nasi putih, sambal dan lalapan

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.

Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Cuci bersih ayam dgn jeruk dan gosok dgn garam. Bilas bersih dan tiriskan. Tusuk2 ayam dgn garpu atau ujung pisau biar bumbu mudah meresap.
  2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus dan rempah smp harum dan matang.
  3. Masukkan air kelapa dan santan. Bumbui sedikit garam. Aduk2 smp mendidih.
  4. Masukkan ayam dan ungkep smp air habis (aku panci ditutup masak dgn api sedang).
  5. Angkat ayam, panggang teflon sambil dioles bumbu ungkep.
  6. Sajikan dgn pelengkap.

Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!