Sedang mencari inspirasi resep ayam rica kemangi pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica kemangi pedas manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis! Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi pedas manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica kemangi pedas manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica kemangi pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica kemangi pedas manis menggunakan 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam rica kemangi pedas manis:
- Sediakan 1/4 ayam potong
- Sediakan 1/4 ceker
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 15 caberawit
- Siapkan 5 cabe merah keriting
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 biji kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil Bahan pelengkap:
- Sediakan 1/2 ruas jahe (geprek)
- Ambil 1/2 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai (geprek)
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Ambil Daun kemangi
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Yuk, bikin resep ayam rica-rica di rumah dengan paduan kemangi, pedas hingga pedas manis. Salah satunya resep ayam rica rica pedas manis ala restoran.
Cara membuat Ayam rica kemangi pedas manis:
- Cuci bersih potongan ayam dan ceker lalu beri perasan jeruk nipis beri air lalu direbus.
- Haluskan semua bumbu halus di ulek / blender terserah.
- Panaskan sedikit minyak diwajan lalu masukkan bumbu halus aduk hingga wangi. Lalu beri sedikit air dan masukkan bahan pelngkap semua. Tes rasa kalau sudah masukkan ayam dan cekernya. Biarkan bumbu menyusut dan meresap lalu tmbahkan kemangi. Siap disajikan.
Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Bersihkan daging ayam potong dengan air dan berikan air perasan jeruk nipis. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Sebenarnya, untuk membuat rica-rica ayam itu hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya, mungkin saja jumlah bumbu yang digunakan lebih bervariasi seperti: cabai, kunyit, serai, bawang merah dan sebagainya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica kemangi pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
