Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica kemangi pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica kemangi pedas manis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica kemangi pedas manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica kemangi pedas manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica rica kemangi pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica rica kemangi pedas manis menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam rica rica kemangi pedas manis:
- Sediakan 1 kg paha ayam bagian bawah
- Ambil 3 ikat daun kemangi
- Siapkan bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 10 cabe merah keriting
- Gunakan 7 cabe rawit merah
- Gunakan ketumbar
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan Lengkuaas
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Makin enak dinikmati dengan nasi hangat.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica rica kemangi pedas manis:
- Paha ayam sy ada stok sudah diungkep jd tinggal langsung goreng setengah kering
- Haluskan bumbu,kemudian tumis bumbu pada minyak panas dan masukan juga bumbu pelengkap masak hingga matang
- Setelah itu tambahkan air,garam,gula,penyedap rasa, dan kecap
- Masukan ayam tunggu hingga bumbu meresap
- Jika sirasa sudah agak surut tambahkan daun kemangi aduk sebentar lalu matikan kompor
Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam hingga kunyit. Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif. Sebenarnya, untuk membuat rica-rica ayam itu hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya, mungkin saja jumlah bumbu yang digunakan lebih bervariasi seperti: cabai, kunyit, serai, bawang merah dan sebagainya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam rica rica kemangi pedas manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
