Sedang mencari inspirasi resep rica ayam pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica ayam pedas manis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Siang ini saya masak Rica-Rica Ayam Pedas Manis. Tetep ya biar rasanya udah pedas tapi masih ada rasa manisnya juga.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica ayam pedas manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica ayam pedas manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica ayam pedas manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rica Ayam Pedas Manis menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica Ayam Pedas Manis:
- Gunakan 750 gr ayam potong
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 2 cm kunyit dikira2 aja yaah
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Gunakan 10 buah cabe merah besar
- Sediakan 3 buah cabe rawit merah
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil 1 sdm gula jawa yg udah di geprek
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan secukupnya air
Itulah salah satu rahasia aneka macam resep masakan dari nusantara, sehingga terkenal hingga ke manca negara. Ayam Rica Rica juga bisa kok diolah jadi apa yang kalian inginkan salah satunya rasa pedas manis. Rica rica ayam ada banyak macamnya seperti rica rica ayam pedas manis, ala rumahan, khas Solo, khas Manado yang sederhana, mudah dan praktis. Tambahkan irisan tomat serta taburan bawang goreng untuk mempercantik dan memperkaya tampilan rica rica ayam pedas manis.
Cara membuat Rica Ayam Pedas Manis:
- Goreng Ayam terlebih dahulu. Ini optional ya boleh digoreng dulu, boleh tidak. Kalo saya, ayamnya digoreng dulu setengah matang tanpa bumbu biar ngga terlalu amis hehe
- Haluskan cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan garam
- Setelah semua bumbu halus, panaskan minyak. Kemudian tumis bumbu hingga harum
- Setelah bumbu harum.Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, gula jawa dan kecap
- Kemudian masukkan ayam yg sudah digoreng setengah matang tadi.
- Biarkan hingga bumbunya meresap pada ayam. Banyak sedikitnya kuah optional ya, kalo saya suka yg kuahnya tinggal sedikit. Untuk yg ngga terlalu suka pedas, cabe rawit bisa diganti dengan menambahkan lada sesuai selera.
- Rica-rica ayam pedas manis siap disajikan.Simple sekali kan bikinnya. Selamat Mencoba 😁
Resep Ayam Rica-Rica Pedas Manis. image via cookpad.com. Jika biasanya rica-rica hanya dominan rasa pedas dan gurih, tapi buat Kamu yang suka masakan manis pun bisa mencoba. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Selain rasa pedas manis dan pedas, Anda juga bisa membuat resep rica-rica khas Manado dengan rasa pedas gurih. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica ayam pedas manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
