Anda sedang mencari inspirasi resep ayam lado mudo (cabai hijau) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo (cabai hijau) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo (cabai hijau), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam lado mudo (cabai hijau) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya, jangan. Ayam Lado Mudo ini di bikin dengan bumbu rempah-rempah dengan bumbu cabai yang menggigit ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam lado mudo (cabai hijau) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau) menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau):
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 15 Buah Cabe Hijau Kriting
- Ambil 7 Buah Rawit Hijau
- Gunakan 7 Siung Bawang Merah
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih
- Ambil 2 Buah Tomat Hijau kecil (saya gak ada di ganti tomat muda 1 Butir)
- Siapkan 2 Butir Kemiri Sangrai
- Ambil 1 Sdt Ketumbar Sangrai
- Siapkan 2 Sdt Garam (atau bisa di icip dahulu)
- Ambil 1 Sdt Gula
- Ambil 1 Sdt Kaldu Bubuk
- Sediakan 1 Sdt Merica Bubuk
- Sediakan Bumbu rempah
- Ambil 1 Ruas Lengkoas
- Siapkan 1 Batang Sereh
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam
- Ambil 3 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan BumbuU Ungkep Ayam
- Ambil 1 Ekor Ayam (belah 8 atau sesuai selera)
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih Geprek
- Ambil 1 Ruas Jahe Geprek
- Gunakan 1 Lembar Salam
Sebenarnya ayam balado tidak hanya menggunakan cabai merah, tapi juga menggunakan cabai hijau. Balado sendiri dalam bahasa padang berarti dicampur lado (cabai dalam bahasa minang). Cara Membuat Sambal Hijau Lado Mudo. Ini adalah resep sambal hijau padang yang sering kita jumpai didalam warung makan masakan padang, kita juga bisa membuat sendiri dirumah tanpa harus pergi kewarung masakan padang, bisa disajikan bersama ikan, ayam ataupun lauk pauk lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau):
- Siapkan bumbu halus lalu haluskan semua, saya pakai blender dengan tambahan minyak sayur (bukan pakai air
- Ungkep ayam terlebidahulu dengan bumbu ungkep tambahkan air sedikit saja sampai ayam mpuk dan air mentusut 1/3 panci
- Lalu tumis bumbu halus beserta bumbu rempah hingga berubah warna dan minyak mengumpul di atas, masukan garam, gula, kaldu, lada koreksi rasa, terakhir masukan ayam yg sudah di ungkep, masukan kaldu ungkepan lalu tutup penggorengan biarkan bumbu meresap
- Setelah air sat dan bumbu meresap matikan api lalu ambil nasi panas cuss siap di santap🤤🤤
Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Sajikan lezat dan nikmatnya sajian tumis ayam cabai ijo yang enak dirumah anda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lado mudo (cabai hijau) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
