Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Betutu:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan bumbu halus :
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 15 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdm lada bubuk
- Siapkan 1 sdt terasi matang
- Gunakan bumbu rajang halus:
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Ambil 3 butir bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kencur
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting / rawit merah
- Siapkan 3 batang serai
- Sediakan pelengkap:
- Sediakan gula garam kaldu jamur dan air
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Cara menyiapkan Ayam Betutu:
- Bumbu di bagi dua ada yg dihaluskan dan ada yg di cincang halus, saya pakai alat tuparware ini jd lebih cepat untuk cincang halus. (bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, jahe, serai) kencur dan kunyit adalah bumbu wajib untuk ayam betutu
- Bumbu yg dihaluskan / blender : cabe, bawang merah putih, jahe kunyit kencur ketumbar..
- Tumis bumbu halus dan cincang sampai harum,, masukan ayam yg sudah dicuci bersih.. aduk rata…
- Beri air sampai ayam terendam semua.. kecilkan api.. masak sampai air menyusut… aduk sesekali.. beri garam gula dan koreksi rasa..
- Angkat ayam betutu jika sudah empuk dan rasa pas sesuai selera.
- Sajikan dengan kangkung rebus, kacang goreng, dan sambal matah
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
