Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Betutu:
- Siapkan 2 ekor ayam kampung, belah potong tdk putus (me: bagi 4 potong)
- Sediakan secukupnya : air, garam, gula
- Sediakan bumbu yang di haluskan:
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 15 buah cabe rawit (me : skip)
- Sediakan 2 sdt merica
- Gunakan 1 sdm rebon / terasi
- Gunakan Bumbu yang di rajang:
- Ambil 250 gr bawang merah
- Gunakan 9 siung bawang putih
- Ambil 3 jempol lengkuas
- Sediakan 5 jempol kencur
- Ambil 1 jempol kunyit
- Ambil 3 jempol jahe
- Gunakan 20 buah cabe rawit (me: skip)
- Ambil 5 batang sereh
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:
- Bersihkan ayam (me : rendm dgn kucuran air jeruk dan garam kurang lebih 10 menit
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu halus dan bumbu rajang sampai harum dan matang
- Masukkan ayam, tumis sampai bumbu tercampur rata beri garam dan gula sesuai selera
- Tambahkan air sampai seluruh permukaan ayam tertutup dengan air seluruhnya
- Masak dengan api kecil, sampai airnya menyusut dan ayamnya empuk
- Taraammmmm,,, jadilah ayam betutu yang nikmat,,,,
- Berhubung di rumah ada dua krucil jadi ayamnya saya ga buat pedas, jadilah saya nyambel sendiri dg sambal korek level pedassss
- Ayamm betutu paling nikmat d makan dgn nasi panas dan potongan ketimun plus sambel, mantafffffff bikin nambah nasi so dietnya besok aja 😂😂😂
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
