Lagi mencari ide resep grilled chicken breast sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal grilled chicken breast sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bulan Ramadhan sudah dekat - sudah waktunya nih ngumpulin ide masakan untuk keluarga. Ade Putri dari Kedai Aput berbagi resep ayam panggang dengan sambal. Hari ini akhirnya saya bisa share resep Sambal Matah ala saya, pasangannya kali ini dengan ayam panggang yang bumbu marinasinya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari grilled chicken breast sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan grilled chicken breast sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan grilled chicken breast sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Grilled chicken breast sambal matah menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Grilled chicken breast sambal matah:
- Sediakan 2 lembar dada ayam
- Siapkan 1/2 sdm oregano
- Gunakan Secukupnya sea salt, lada hitam
- Sediakan 2 sdm olive oil
- Ambil Bahan sambal matah:
- Ambil 8 buah cabe rawit merah
- Sediakan 2 butir bawang merah
- Gunakan 1 butir bawang putih
- Gunakan 1 butir jeruk limau
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
- Gunakan Secukupnya sea salt dan gula pasir
Belacan = shrimp paste (terasi in Indonesian, kapi in Thai). Traditionally, this is popularly served with grilled fish or chicken. It goes amazingly with the crispy skin of both, providing a real contrast of flavours and textures. This sambal matah is perfect for you grilled chicken or fish.
Cara menyiapkan Grilled chicken breast sambal matah:
- Sayat bagian luar ayam, lalu balur dengan olive oil, sea salt, oregano dan lada hitam di kedua sisi. Pijat-pijat agar bumbu meresap. Diamkan minimal 20 menit.
- Panggang atau pan fried ayam di teflon yang telah dipanaskan dengan api sedang. Tidak perlu pakai minyak lagi karena ada olive oil rendaman bumbu.
- Panggang masing-masing sisi selama 5 menit. Boleh iris dagingnya untuk cek kematangan. Angkat.
- Iris halus semua bumbu sambal matah, aduk rata dengan sea salt dan gula pasir. Peraskan jeruk limau, siram dengan minyak panas. Aduk.
- Siramkan sambal matah di atas ayam yang telah dipanggang. Siap dinikmati.
Sambal Matah Bali Style Raw Sambal. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique depth of flavour to the sambal. LEMONGRASS STALKS Get fresh lemongrass stalks if They are typically served with meat dishes like chicken and fish, but I use it on all kinds of meat. This sambal matah recipe is a raw sambal originally from Bali, Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat grilled chicken breast sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
