Anda sedang mencari ide resep ayam serai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam serai yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sekiranya serai belum cukup kering dan tidak naik minyak, ini menunjukkan bahawa ayam serai masih belum siap untuk di makan. Bursting flavors arising from the concoction of local herbs and chilies plus a slight burn at the tips of the tongue. Kelazatan ayam bersalut rasa & aroma serai mengancam!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam serai, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam serai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam serai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Serai memakai 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Serai:
- Ambil 250 gr dada ayam fillet
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Gunakan Bahan bumbu :
- Siapkan 3 btg serai, iris
- Siapkan 3 btg serai, iris
- Sediakan 1/2 buah bwg bombai, iris
- Gunakan 1 btg daun bwg, iris
- Gunakan 1 buah tomat (buang biji), iris
- Siapkan Kaldu bubuk
- Ambil Gula,garam,merica
Tanaman serai ini dilakukan oleh En Mokhter Khalid (kiri) dan Md. Zabri Haron di kebun serai peha ayam di Kuala Dipang, Gopeng, Perak. Tanaman serai pada masyarakat biasanya digunakan dalam masakan kerana aroma yang menawan, tetapi bagi penanam-penanam serai di Gopeng mereka telah. Ayam goreng serai Perkongsian dr sy pd followers yg sgt sangat sy sayangi.
Cara membuat Ayam Serai:
- PotongĀ² ayam lalu beri kecap ikan dan diamkan 15-30 menit.. lalu iris semua bumbu
- Tumis bwg putih sampai harum, masukan ayam, lalu masak ayam sampai matang
- Masukan serai dan bwg bombai.. lalu masukan semua sisa bahan bumbu, aduk rata,test rasa.. angkat dan sajikanš
Angkat ayam dan toskan minyaknya Tumiskan bahan bahan yang telah dimesin dan serai sehingga agak garing. Masukkan ayam yang telah digoreng separuh masak tadi bersama asam gelugor dan goreng lagi sehingga serai kering. Bersihkan ayam dan cucuk dengan garpu di bahagian isi dada dan lain untuk bolehkan hasil perapan masuk ke dalam isi. Tumbuk bahan perap yang perlu ditumbuk hingga halus. Ayam goreng antara masakan yang paling senang dan sesuai di makan dengan apa jua hidangan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam serai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
