Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu kecap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bagaimana tidak, campuran dari bumbu-bumbu dan juga daging ayam yang dibakar dengan api memang paling juara. Seperti namanya, hidangan satu ini menggunakan kecap sebagai bahan paling penting yang tidak boleh dilewatkan. Penggunaan kecap membuat warna dari ayam bakar ini menjadi lebih menarik dan bercitarasa legit.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar bumbu Kecap menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar bumbu Kecap:
- Siapkan 1/2 kg Ayam
- Siapkan Secukupnya Kecap manis
- Ambil 2 cm Lengkuas (digeprek)
- Ambil 1 lembar Daun salam
- Sediakan 2 batang Sereh
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Garam dan penyedap
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 3 siung Bawang merah
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Sediakan 2 butir Kemiri
- Sediakan 1 cm Jahe
- Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk
Sama halnya bila aku membuat juga ayam yang disemur bersama tahu. Selanjutnya, kamu hanya perlu menyiapkan bumbu ayam bakar kecap yang akan dipakai saat proses pembakaran terjadi. Cara Membuat Ayam Bakar Kecap: Setelah ayam dilumuri dengan air jeruk nipis, sekaran silahkan tumis bumbu halus dalam wajan yang sudah diberikan minyak goreng. Tumis bumbu ini hingga harum dan mengeluarkan aroma bumbu yang enak dan lezat.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar bumbu Kecap:
- Cuci bersih ayam. Beri garam. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus beserta lengkuas, sereh dan daun salam hingga harum.
- Masukan air secukupnya, lalu ayam. Aduk rata. Tambahkan garam, penyedap dan terakhir kecap. Tunggu hingga bumbu benar2 meresap.
- Bakar ayam selama 10 menit, olesi dengan bumbu sisa ungkepan tadi sampai ayam sedikit gosong. Udah deh, tinggal sajikan dengan nasi panas, tahu dan sambel 😚.
Ada begitu banyak resep ayam bakar kecap yang bisa Anda coba di rumah. Jika Anda pecinta ayam bakar, tentu tidak akan asing dengan salah satu sajian menu ayam bakar yang populer dengan rasanya yang maknyus ini, ya masakan ayam bakar wong Solo memang sejak dulu terkenal kelezatannya. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
