Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica pedas manis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica pedas manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica pedas manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam rica pedas manis enak lainnya. Resep ayam rica pedas manis, sebuah masakan rumahan yang kini mudah dijumpai dimanapun. Orang Indonesia sudah mengenai bumbu rica khas Manado sejak lama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica rica pedas manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Rica Pedas manis memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica Rica Pedas manis:
- Gunakan 1 Ekor Ayam (Pot. 12)
- Gunakan 2 Jari Lengkuas
- Ambil 2 atau 3 Sereh
- Ambil 3 buah Daun Jeruk
- Siapkan 3 buah Daun Salam
- Gunakan secukupnya Garam (Saya pakai 3/4 sendok teh garam)
- Gunakan 1/2 Liter Air
- Siapkan 1/2 + 1/4 Gula merah
- Sediakan 2 1/2 sdm Kecap Manis
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 9 siung Bawang Merah
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 10 buah Cabe Rawit
- Sediakan 7 buah Cabe Merah Keriting
- Siapkan 3 buah Kemiri
- Gunakan 1 sdt Kunyit Bubuk (Atau bisa juga 1 Jari Kunyit)
- Gunakan 1/2 sdt Lada Bubuk
Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara. Kali ini, kami akan membagikan Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Pedas yang nikmat. Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica Pedas manis:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, sereh dan lengkuas yg sudah di geprek. Masukan daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum dan bumbu matang (Berubah warna kecoklatan)
- Masukkan ayam. Tumis ayam hingga bumbu merata pada ayam. Lalu tambahkan 1/2 ltr air. Aduk hingga rata. Diamkan sebentar hingga mendidih.
- Masukkan gula merah. Diamkan sebentar, hingga bumbu sedikit meresap pada ayam.
- Tambakan kecap manis, lalu aduk rata. Diamkan hingga bumbu meresap pada ayam (kalo kata nenek saya sampai mecek mecek). Cicipi, jika dirasa bumbu sudah pas, sajikan. Selamat makan 😁
Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Rica Pedas manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
