Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu merah / bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu merah / bumbu bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu merah / bumbu bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bumbu merah / bumbu bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bumbu merah / bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Merah / Bumbu Bali menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bumbu Merah / Bumbu Bali:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong jadi 14 bagian
- Siapkan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 2 daun salam, sobek sobek
- Sediakan 1 1/2 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya penyedap rasa
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Ambil bumbu halus :
- Ambil 1 ibujari jahe
- Sediakan 1 ibujari lengkuas
- Ambil 1/2 ibujari kunyit
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan 6 butir merica bulat
- Siapkan 7 siung cabe merah besar, ana sisihkan bijinya buat ditanam
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 17 siung bawang merah
- Sediakan secukupnya air
Wow, sudah kebayang dong ya bagaimana nikmat dan lezatnya ayam suwir pedas bumbu bali? Lihat juga resep Ayam Tahu Bumbu Bali enak lainnya. Inibaru.id - Ayam bakar bumbu bali konon merupakan hidangan istimewa pada zamannya. Diracik dengan bumbu rempah yang beragam, olahan ayam yang cocok disantap dengan nasi hangat ini tentu juga akan istimewa untuk dinikmati untuk merayakan sesuatu, misalnya sahur bersama keluarga.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bumbu Merah / Bumbu Bali:
- Bersihkan ayam, ana buang kulitnya kecuali bagian sayap, punggung sama paha. Cuci bersih, lalu goreng (api kecil, biar masak luar dalam) sampai mulai sedikit kecoklatan. Sisihkan
- Blender bumbu halus menjadi 1, tambahkan sedikit air. Blendernya jangan terlalu lembut, kalau ana terlalu lama hehehe jadi bumbunya super lembut. Kayaknya enak yang bumbunya nggak begitu lembut tapi tetap halus. Siapkan wajan, masak (api kecil) bumbu halus, daun salam dan serai sampai kadar airnya berkurang dan sedikit berminyak jangan lupa diaduk aduk tambahkan sedikit garam.
- Jika kadar air dibumbu sudah berkurang, tambahkan minyak goreng aduk aduk masak sampai harum dan bumbu masak, tambahkan penyedap rasa dan kecap manis koreksi rasa jika sudah pas (jika kurangmanis tambah gula) masukkan ayam goreng aduk aduk sejenak, tambahkan secukupnya air (cenderung banyak) aduk aduk agar bumbu rata lalu masak ayam berserta bumbunya diapi kecil agar bumbu meresap, masak sampai airnya menyusut dan bumbu menjadi kental (tidak encer tidak juga kering).
- Siap sajikan dengan taburan bawang goreng 🍛🍗
- Awalnya nggak pede sama masakan ini, karna dirasa bumbunya terlalu lembut. Ternyata, walhamdulillah org 2 sekali makan nggak cukup 1 potong ayam untuk 1 orang hehehe nambah terooss.
Cara membuat ayam goreng bumbu khas Bali : Langkah pertama panaskan dulu minyak gorengnya. Masukkanlah semua bumbu halus seperti cabe merah keriting, cabe merah besar, satu sendok teh terasi yang sudah di bakar dulu, tomat, bawang merah, bawang putih dan tambahkan. Ayam Bakar Bumbu Khas Bali - Untuk anda yang belum pernah ke Bali, nah inilah ayam bakar khas bali. Dengan paduan tempah rempah yang lengkap Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang merah, cabe rawit dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan terasi, garam, gula dan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bumbu Merah / Bumbu Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
