Ayam Lada Hitam
Ayam Lada Hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lada hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Lada Hitam remains a home-cooking classic, albeit one that is rarely mentioned in the culinary lexicon of modern Malaysia. It's a shame really, as this spicy dish is worthy of its place at the table, and easily holds its own against stalwarts such as beef rendang and curry kapitan. Ayam Lada Hitam (Black Pepper Chicken) is easy to make and yet delicious.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lada hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Lada Hitam menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Lada Hitam:
  1. Siapkan 200 gr Fillet Dada Ayam
  2. Ambil Paprika Merah secukupnya nya potong kotak
  3. Ambil Paprika Hijau secukupnya nya potong kotak
  4. Siapkan 1 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
  5. Ambil 1/2 sendok teh saus tiram
  6. Sediakan 1/2 sendok teh minyak wijen
  7. Siapkan 2 sendok makan kecap manis
  8. Ambil 2 siung bawang putih
  9. Siapkan 1/4 siung bawang bombay potong kotak-kotak
  10. Gunakan Gula pasir
  11. Siapkan Garam
  12. Gunakan Kaldu jamur
  13. Sediakan Maizena bubuk
  14. Gunakan Marinasi Fillet Ayam
  15. Siapkan 1/2 sendok teh Lada hitam Bubuk
  16. Siapkan 1/2 sendok teh minyak wijen
  17. Gunakan 1/2 sendok saus tiram
  18. Siapkan 1 sendok makan kecap manis
  19. Gunakan Cincang bawang putih

Salah satunya adalah ayam lada hitam, yang bisa Anda coba masak di rumah. KOMPAS.com - Ayam lada hitam adalah tumis dada ayam dengan lada hitam, paprika, bawang putih, bawang bombai, dan jahe. Daging ayamnya empuk dan rasa sausnya komplit, perpaduan manis, pedas dan sedikit asam. Nah, di luaran sana kita bisa mendapatkan banyak sekali resep ayam.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lada Hitam:
  1. Potong ayam fillet bentuk dadu (sy potong memanjang) marinasi dgn bawang putih cincang, lada hitam bubuk, kecap manis, saus tiram, minyak wijen diamkan 10 menit.
  2. Panaskan wajan, masukkan minyak goreng sedikit sj, masukkan fillet ayam yg sudah di marinasi tadi.
  3. Goreng fillet ayam tsb hingga berubah warna setengah matang, lalu masukkan air kaldu secukupnya sj.
  4. Masukkan potongan bawang bombay, paprika merah, paprika hijau, tambahkan bumbu kaldu jamur, garam, gula pasir, tambahkan lg kecap manis 1 sendok makan, Lada hitam Bubuk 1 sendok teh diamkan sampai ayam matang, koreksi rasa, lalu masukkan tepung maizena yg sdh dicampur air secukupnya sj, agar kuah mengental. Ayam lada hitam siap disajikan

Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan, salah satunya adalah ayam lada hitam. Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Panaskan minyak tumis ayam hingga berubah warna. Tambahkan kecap, lada hitam dan air; Setelah air berkurang tambahkan irisan bawang bombay dan cabai rawit.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!