Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica pedas simpel yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica pedas simpel yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica pedas simpel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica pedas simpel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica-rica pedas simpel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam rica-rica pedas simpel memakai 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam rica-rica pedas simpel:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula putih
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Minyak
- Ambil Bumbu halus: bisa diblender tp sya lebih prefer diulek rda kasar
- Ambil 10 buah cabe merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit oren
- Ambil 5 buah cabe hijau
- Ambil 4 bawang putih
- Sediakan 6 bawang merah
- Gunakan 1 buah tomat
Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah.
Langkah-langkah membuat Ayam rica-rica pedas simpel:
- Cuci bersih ayam yg sudah dipotong2 sesuai selera
- Goreng ayam yang sebelumnya sudah diungkep dengan bumbu kuning, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak sedikit saja
- Masukkan bumbu halusnya beserta 2 buah daun salam, aduk-aduk.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu beri air sedikit saja.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk.
- Sambil dicek rasa, jika dirasa kurang pas bisa tambahkan garam lagi sesuai selera.
- Ayam rica-rica pedas siap disajikan.
Bagi pecinta makanan pedas, resep ayam rica rica pasti menjadi salah satu menu favorit paling special. Rasanya pedas, gurih dan campuran bumbunya yang medok menjadi ciri khas olahan daging ayam satu ini. Daging ayam merupakan bahan utama yang paling mudah untuk dikreasikan. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Coba membuat ayam panggang bumbu rica-rica berdasarkan resep ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica pedas simpel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
