Lagi mencari ide resep ayam goreng cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng cabe ijo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng cabe ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng cabe ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Bahan-bahan untuk membuat menu ayam goreng seperti ini sebenarnya sangat mudah dan juga murah. Cabe ijo besar pada dasarnya tidak pedas, hanya memberikan aroma langu khas cabe ijo. Rasa pedas didapat dari cabe rawit yang digunakan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng cabe ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Cabe Ijo menggunakan 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Cabe Ijo:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu Ungkep
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit bakar
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu Cabe Ijo
- Ambil 15 buah cabe hijau besar
- Ambil Segenggam cabai hijau rawit
- Sediakan 2 buah tomat hijau
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan Minyak untuk menumis
Lalu Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan, Kemudian Tumis seluruh bumbu halus hingga harum dan matang, Terakhir masukkan daun jeruk dan serai. Untuk Anda yang tidak terlalu suka dengan pedas, cabe hijau yang digunakan bisa Anda kurangi. Berikut bahan - bahan dan bumbu yang harus disediakan untuk mencoba resep ayam goreng penyet sambal ijo. Resep ayam goreng cabai hijau dengan rasa tidak terlalu pedas karena menggunakan cabai hijau untuk bahan baku sambalnya.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Cabe Ijo:
- Potong ayam menjadi 4 bagian (saya pakai paha atas, paha bawah, dada).
- Haluskan bawang putih dan kunyit yang sudah dibakar. Lengkuas digeprek.
- Masukkan daun salam di dasar panci, kemudian ayam, lalu bawang putih-kunyit halus dan lengkuas.
- Tambahkan air hingga menutup permukaan ayam. Rebus ayam hingga matang dan air menyusut.
- Goreng ayam dengan minyak panas.
- Kukus cabai hijau, tomat, bawang merah, bawang putih hingga lunak kemudian diuleg kasar.
- Tumis cabai hijau uleg, tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.
- Masukkan ayam goreng, aduk sebentar hingga bumbu meresap.
Jika tidak terlalu menyukai pedas, cabai rawit dalam resep ini dapat anda kurangi sesuai level kepedasan yang anda inginkan. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Cabe Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
