Sedang mencari inspirasi resep ayam rica asem pedes manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica asem pedes manis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica asem pedes manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica asem pedes manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis! Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado. Resep ayam rica rica - Siapa yang tak tau dengan masakan yang satu ini ?
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica asem pedes manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam rica asem pedes manis memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam rica asem pedes manis:
- Ambil 1 Kg Ayam (ambil paha dipotong jd 4 bagian)
- Sediakan 3 Buah Sereh (rajang 3cm)
- Gunakan 4 Buah Daun Jeruk (Rajang Jadi 4)
- Siapkan 2 Buah Jeruk Lemon
- Ambil 1 Buah Tomat (rajang kasar)
- Sediakan 3 Iket Kemangi (ambil daunnya)
- Ambil 1 Bungkus Royco Ayam
- Siapkan Secukupnya Gula & Garam
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 20 Buah Cabe Merah
- Ambil 3 cm Jahe (rajang kecil)
- Gunakan 3 cm Lengkuas (rajang kecil)
- Sediakan 8 Buah Bawang Merah
- Sediakan 4 Buah Bawang Putih
- Sediakan 5 Buah CABE rawit (boleh pake boleh gak)
Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam hingga kunyit. Ücretsiz. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica asem pedes manis:
- Bersihkan ayam lalu sisihkan, siapkan Bumbu yg sudah dirajang
- Blender semua Bumbu halus lalu tumis hingga harum lalu masukkan Bumbu yg sudah dirajang aduk rata sampai wangi lalu tambahkan 300 ml air, masukkan tomat tunggu sampai tomat lembut
- Setelah Bumbu mendidih masukkan ayam lalu tutup (ungkep) sampai minyak ayam keluar Dan air berkurang
- Masukkan perasan Jeruk lemon, gula, garam, Royco, Dan Kemangi lalu aduk rata tunggu sampai air berkurang +/- 20 menit dengan API sedang, koreksi rasa, apabila ayam sudah berubah warna Dan air berkurang matikan API siap disajikan
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan. ayam asam manis pedas yang begitu nikmat dan kaya akan bumbu juga rempah yang siap menggoyang lidah anda ketika disantap. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica asem pedes manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
