Sedang mencari ide resep ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam kecap commonly is poached chicken cut in pieces, which includes its bones. Lihat juga resep Ayam Kecap bumbu iris enak lainnya. Ayam Kecap Manis - the Indonesian sweet soy sauce chicken Indonesian chicken in sweet soy sauce/ Ayam Kecap Manis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam kecap memakai 14 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam kecap:
- Sediakan 1/2 kilo ayam (saya pakai ayam sayur)
- Siapkan 1/4 kilo kentang
- Siapkan 1/4 kilo wortel
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 1 bawang bombay
- Sediakan Jahe sebesar jempol digeprek
- Ambil 3 Cabe merah
- Ambil 1 butir tomat
- Ambil Kecap manis
- Ambil Saus tiram
- Sediakan Lada
- Ambil Penyedap
- Ambil Minyak untuk menumis
Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Langkah-langkah membuat Ayam kecap:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera, kalau saya lebih suka dipotong kecil kecil lalu dicuci hingga bersih.
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, bombay, tomat, cabe. Untuk cabe saya potong miring. Serta geprek jahe.
- Kupas kentang dan wortel lalu potong sesuai selera. Kalau saya sih saya potong dadu ukuran sedang tidak terlalu kecil. Wortel ini menambah manis alami yang nikmat jadi wajib ada kalau saya bikin ayam kecap.
- Panaskan minyak lalu tumis bawang merah sampai harum.
- Jika sudah harum saya masukan bawang putih dan terus ditumis sampai bawang agak kering.
- Lalu saya masukan bawang bombay dan tomat. Ditumis hingga bombay sedikit layu.
- Masukan ayam dan tumis hingga berubah warna.
- Masukan kentang dan wortel. Ditumis beberapa saat.
- Saya masukan kecap, saus tiram, lada, dan penyedap di tahap ini untuk membumbui bahannya agar lebih meresap. Masih saya bumbui sekadarnya. Kalau saya pakai 1 saset saori, 4 sdm kecap manis, penyedap 1 sdm, dan lada 2 sdm.
- Setelah ditumis beberapa saat saya tambahkan air secukupnya lalu saya masak hingga agak menyusut airnya. Jika mulai menyusut saya tambahkan cabainya.
- Masak sampai kekentalan yang diinginkan. Sebelum diangkat koreksi rasa terlebih dahulu sesuaikan dengan selera jika kurang cair bisa ditambahkan air lagi kalau saya suka yg agak kental. Jika sudah pas bisa langsung disajikan dengan nasi panas. Selamat menikmati.
Ayam kecap bisa dibuat kering maupun berkuah, tergantung selera. Bumbu tambahannya pun dapat menyesuaikan keinginan. Perpaduan rasa gurih dan manis ayam kecap dijamin disukai seluruh anggota keluarga. Yuk coba masak resep ayam kecap dari SajianSedap. Cara membuat ayam kecap yang pertama adalah dengan menggoreng ayam ke dalam minyak panas hingga matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
