Lagi mencari ide resep hati ayam bumbu cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal hati ayam bumbu cabe hijau yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hati ayam bumbu cabe hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan hati ayam bumbu cabe hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat hati ayam bumbu cabe hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Hati Ayam bumbu Cabe Hijau memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Hati Ayam bumbu Cabe Hijau:
- Gunakan 1/2 kg Hati Ayam
- Siapkan 250 gr Cabai Hijau
- Gunakan 4 siung Bawang Merah
- Sediakan 2 siung Bawang Putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan Lada
- Gunakan Gula Jawa
- Sediakan Garam
- Siapkan Kaldu Bubuk
- Siapkan Kecap
- Gunakan 100 ml air
- Siapkan Minyak untuk menumis
Sebagian orang menyebutnya sambal hati ampela karena ati ayam dengan ampela memang biasanya masih menempel menjadi satu. Hati ampela akan terasa istimewa ketika dimasak dengan campuran cabe hijau dan bumbu kecap serta cukup kaya rempah. Selain irisan cabe hijau, kombinasi bumbu halus dari pemakaian cabe merah dan cabe rawit beserta bumbu lainnya kian memperkaya variasi cita rasanya. Ayam cabe hijau ini selalu bikin nambah nasi karena rasa pedas gurihnya yang mantap.
Langkah-langkah menyiapkan Hati Ayam bumbu Cabe Hijau:
- Rebus Hati Ayam hingga matang, angkat tiriskan, potong kecil²
- Goreng Hati Ayam sebentar, sebaiknya ditutup saat menggoreng agar tidak terkena percikan minyak
- Iris cabai hijau, bawang merah dan bawang putih. Kemiri dan lada digerus hingga halus
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga kluar aroma wanginya, kemudian masukkan cabai hijau, gula jawa, dan gerusan kemiri dan lada. Aduk hingga tercampur merata, tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk lagi hingga cabai agak layu
- Tambahkan 100ml air, dan kecap manis, aduk kemudian koreksi rasa
- Selamat mencoba semoga sukses yaaa 😊🤗
Bumbu cabe hijaunya meresap hingga ke daging ayam. Selain ayam pop dan rendang ayam,. Anda bisa ganti variasinya bumbu dan cara memasaknya, seperti yang akan saya bagikan ini yaitu Ayam goreng dengan. Potong kotak tempe dan tahu b. Potong kecil hati ayam yang sudah direbus c.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan hati ayam bumbu cabe hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
