Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan. Lihat juga resep Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Padang memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Padang:
- Ambil 500 gram ayam potong
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung kemiri
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 5 buah cabe merah besar
- Siapkan 2 cabe rawit
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt lada hitam
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan 2 butir cengkeh
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 butir kapulaga/cardamom
- Gunakan 1 bunga pekak/star anise
- Ambil 6 sdm brown sugar / 2 blok gula merah
- Gunakan 1/4 cup santan kental
- Sediakan secukupnya gula dan garam
- Sediakan 1/2 blok kaldu ayam knorr
- Sediakan minyak untuk menggoreng
Padang food is my favorite takeout in Indonesia. Whenever I am too lazy to cook, I can always drop Thank you for sharing the Ayam Bakar Padang recipe. I love to visit your website and I have tried. Ayam Bakar Padang menggunakan ayam kampung yang dibumbui aneka rempah serta santan sehingga aromanya harum dan kaya rasa.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Cuci bersih ayam dan keringkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus sampai berbentuk pasta.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan tambahkan semua bahan pelengkap tumis sampai harum.
- Tambahkan ayam ke dalam bumbu tumisan dan aduk perlahan. Diamkan sampai bumbu agak menyusut sedikit dan ayam berubah warna.
- Tuang santan kedalam nya dan tambahkan gula, garam, kaldu ayam, lada hitam bubuk dan aduk sebentar kemudian biarkan sampai kuah menyusut. Setelah matang matikan api.
- Siapkan panggangan yang sudah diolesi sedikit minyak atau butter panaskan dengan api sedang.
- Setelah panggangan panas susun ayam diatas panggangan. Dan olesi dengan bumbu sisa. Panggang dan balik sekali olesi lagi bumbu sisa.
- Panggang ayam sampai matang. Dan ayam siap disajikan.
Bagaimana dengan ayam bakar atau panggang padang? Nah, buat kalian yang suka dengan masakan ayam, menu satu ini wajib kalian coba kalau sedang mencoba kuliner padang. Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak. Padang memang terkenal dengan masakanya yang unik dan sangat khas, salah satunya resep ayam bakar. Ayam bakar Padang (Padang-style grilled chicken) is a Ramadhan special at Cinnamon restaurant, Mandarin Oriental hotel, Central Jakarta. "The dish comes with a spicy flavor and a hint of sourness.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
