Sedang mencari ide resep ayam cabe hijau (ayam balado hijau) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam cabe hijau (ayam balado hijau) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kalau ke restoran Padang belum lengkap rasanya kalau makan gak pake sambal hijau, karena ada sensasi pedas dan gurih serta asam bercampur jadi satu. Ungkep ayam di atas kompor: campurkan ayam, bumbu ungkep, bumbu halus, daun jeruk, dan air. Lihat juga resep Ayam cabe ijo enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam cabe hijau (ayam balado hijau), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam cabe hijau (ayam balado hijau) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam cabe hijau (ayam balado hijau) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Cabe Hijau (Ayam Balado Hijau) menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Cabe Hijau (Ayam Balado Hijau):
- Siapkan 2 kg ayam tanpa kulit
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu Ungkap Ayam
- Ambil jempol tangan Jahe sebesar
- Siapkan 8 siung bawang putih uk besar
- Sediakan 1 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 1/2 sdt garam (kasar)
- Gunakan 1 cm kunyit (sbg pewarna aja)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis uk sedang, saya ambil hingga bulirnya
- Sediakan ±500 mL air
- Sediakan Cabe Hijau
- Ambil 200 gr cabe hijau keriting
- Ambil 1 genggam bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan Perasan jeruk nipis
- Ambil 1 1/4 sdt garam (kasar)
RESEP IGA GORENG GEPREK SAMBAL HIJAU Ayam balado hijau memiliki aroma khas berbeda dari ayam balado merah. Rasa ayam balado hijau tidak kalah dengan yang dicampur cabai merah. Cabai hijau yang dihaluskan kemudian digoreng dengan campuran bawah dan bumbu lain akan mengeluarkan aroma yang sangat menggoda.
Cara membuat Ayam Cabe Hijau (Ayam Balado Hijau):
- Haluskan bumbu ungkap (saya uleg, boleh diblender) lalu balur ke ayam, tambahkan air ±500 mL lalu ungkap hingga air menyusut/ ayam empuk.
- Goreng ayam yang telah diungkap hingga matang, lalu sisihkan.
- Haluskan bahan cabe hijau (saya blender dgn sedikit minyak dan air; termasuk perasan jeruk nipis), lalu goreng menggunakan minyak sisa menggoreng ayam pada api kecil hingga matang.
- Masukan ayam ke dalam cabe hijau yg telah matang, lalu aduk rata.
Ayam cabe hijau ini rasanya pedas karena hampir sama dengan ayam balado bedanya hanya resep ini menggunakan cabe hijau sebagai campurannya. Rasanya tidak kalah enaknya dengan ayam balado pada umumnya. Kamu bisa mencobanya sendiri di rumah untuk keluarga tercinta. Ayam Balado - Kali ini kami akan membahas tentang ayam yang di masak dengan bumbu balado Sedangkan sambal balado dimasak dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah Namun kini banyak bermunculan aneka kreasi sambal balado yang menggunakan cabai hijau. Menu sambal hijau ini sangat sesuai dimasak dengan ayam, ikan bawal, ikan keli ataupun ikan bilis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Cabe Hijau (Ayam Balado Hijau) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
