Anda sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Betutu:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung (sy pake ayam boiler) potong 2 nggak putus
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Garam, gula, kaldu bubuk
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 2 butir Kemiri
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 8-10 butir cabe rawit
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdm udang rebon /terasi
- Gunakan Bumbu iris halus
- Sediakan 125 gr bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 ruas jempol kencur
- Sediakan 1 ruas jempol jahe
- Sediakan 1/2 ruas jempol kunyit
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 10 cabe rawit
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara menyiapkan Ayam Betutu:
- Tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai harum matang
- Cuci bersih ayam, masukan aduk sampai berubah warna tambahkan garam, gula, kaldu bubuk
- Aduk terus sampai berubah warna terus tambahkan air matang sampai penuh menutupi ayam, masak dengan api kecil sesekali di aduk dan koreksi rasa, tunggu sampai kuah menyusut tp tidak terlalu kering sekali
- Setelah empuk dan kuah menyusut bisa matikan kompor, sajikan dengan nasi hangat + sambal matah sedap nya, bumbunya medok sekali kan
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
