Sedang mencari ide resep ayam goreng krispi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng krispi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng krispi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng krispi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Tenang, resep ayam goreng krispi rumahan ini rasanya akan mirip kok dengan yang dijual di restoran cepat saji. Bumbunya meresap ke dalam dan kulit ayamnya pun kriuk. Lapisan tepungnya kriting sehingga akan sangat mirip seperti ayam restoran cepat saji favoritmu. ayam goreng tepung krispi Terbaru; Teruji; Resep 'ayam goreng crispy' paling teruji. azizah rahmawati.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng krispi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Krispi memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Krispi:
- Siapkan 500 gram ayam potong, saya bagian paha
- Ambil 👉 Bumbu Marinasi Ayam:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt lada halus
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 sdm garam halus
- Ambil 1/2 sdt soda kue (saya skip)
- Gunakan 10 sdm air (tambahan dari saya)
- Ambil 5 cabe rawit (saya skip)
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (saya skip)
- Sediakan 👉 Adonan Basah :
- Sediakan 5 sdm tepung cakra
- Ambil 1 butir telor ayam
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt garam halus
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 250 ml air dingin
- Sediakan 👉 Adonan Kering :
- Sediakan 300 gram tepung cakra (versi saya)
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
Ayam goreng ala restoran terkenal banyak digemari. Di samping tepungnya yang renyah dan gurih, bumbunya begitu meresap sampai ke dalam daging ayam. Agar usaha ayam goreng krispi yang dijual meski murah dan terjangkau, ayam harus berbumbu sampai meresap. Setelah ayam dicampurkan ke adonan pencelup, gulingkan ayam ke tepung krispi.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Krispi:
- Bersihkan ayam. Haluskan bumbu marinasi. Campurkan ke ayam. Simpan dalam kulkas 1 malam.
- Siapkan ayam yg sudah dimarinasi, adonan tepung basah & adonan tepung kering di wadah terpisah.
- Celupkan ayam ke adonan basah dahulu, lalu gulingkan ke adonan kering sambil dicubit & ditepok-tepok. Lalu masukan ke adonan basah lagi & ke adonan kering lagi seperti tadi. Sisihkan. (baiknya langsung digoreng)
- Panaskan minyak goreng agak banyak. Goreng ayam yg sudah dilumuri tepung tadi sampai matang. Gunakan api biru sedang agar matang sampai daging dalamnya. Tiriskan.
Remas pelan-pelan ayam dengan ujung jari. Hal; ini agar tepung neresap sempurna dan lebih krispi saat digoreng. Panaskan minyak yang cukup banyak dengan api sedang. Kemudian goreng ayam dengan metode deep fry (terendam di minyak panas). Brilio.net - Restoran siap saji KFC memang dikenal memiliki menu makanan yang lezat, seperti ayam krispi, burger hingga kentangnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng krispi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
