Sedang mencari ide resep ayam rica-rica pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica pedas manis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Siang ini saya masak Rica-Rica Ayam Pedas Manis. Tetep ya biar rasanya udah pedas tapi masih ada rasa manisnya juga. Lain kesempatan saya ingin masak lagi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica pedas manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica pedas manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica-rica pedas manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-rica Pedas Manis menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica-rica Pedas Manis:
- Gunakan 1/2 kg ayam, bersihkan lalu rendam jeruk nipis
- Siapkan 1 buah bawang bombay, potong-potong
- Sediakan 5 cm jahe memarkan
- Gunakan 4 lmbr daun jeruk buang tulangnya
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Sediakan 3 batang serai, memarkan
- Ambil Secukupnya garam, gula merah, kecap
- Gunakan Secukupnya gula pasir dan penyedap rasa (saya skip)
- Gunakan 500 ml air (secukupnya)
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 buah cabai merah (me: cabe keriting)
- Gunakan 15-20 buah cabai rawit
- Sediakan 1 cm kencur, kupas
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt lada (sesuai selera)
Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan takaran pas, sehingga tercipta cita rasa yang sempurna. Itulah salah satu rahasia aneka macam resep masakan dari nusantara, sehingga terkenal hingga ke manca negara. Ayam rica - rica adalah salah satu resep masakan nusantara yang berasal dari manado. saat ini sudah banyak masyarakat indonesia yang mengenalnya dan menyukai masakan ini. apalagi mereka yang menyukai rasa pedasnya maka sangat mengininkan. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Cara membuat Ayam Rica-rica Pedas Manis:
- Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bumbu halus, jahe, daun salam, daun jeruk, serai sampai harum.
- Tuang air, tambahkan gula merah yang sudah disisir, tunggu sampai gula larut.
- Tambahkan kecap dan garam.
- Masukkan ayam.
- Koreksi rasa, lalu diamkan sampai air menyusut dan hampir habis.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Dan untuk kamu yang seringkali bingung mengganti- ganti Perpaduan rasa manis, pedas dan juga gurih menjadi satu dalam sajian ini. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam hingga kunyit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-rica Pedas Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
