Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica pedas manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam rica pedas manis enak lainnya. Lihat juga resep Ayam rica pedas manis enak lainnya! Resep Ayam Rica Rica Pedas Manis, Sajian Sedap di Bulan Ramadan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica pedas manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica pedas manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica pedas manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica Pedas Manis menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica Pedas Manis:
- Sediakan 1 ekor ayam negeri (potong kecil2)
- Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 ruas jahe (geprek)
- Ambil 2 batang sereh (geprek)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula merah dan gula pasir
- Sediakan 1 Sachet kaldu ayam
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Secukupnya kecap manis (saya 7sdm)
- Siapkan 2 gelas kecil air matang
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 13 buah cabai merah keriting
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 ruas kunyit
Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica Pedas Manis:
- Rebus ayam sampai empuk dan masukan 3lembar daun salam dan 3 lembar daun jeruk + 1 sdm garam sampai empuk. Sesekali diaduk
- Ulek bumbu halus. Jika sudah tumis bumbu halus + jahe, lengkuas, sereh, daun salam dan jeruk sampai wangi
- Beri gula merah+gula pasir+garam+kaldu bubuk secukupnya. Lalu tambahkan 2 gelas air matang. Diamkan sebentar
- Selanjutnya masukan ayam yg sudah direbus tadi. Lalu aduk aduk hingga bumbu merata.
- Lanjut tuang kecap secukupnya sesuai selera. Lalu aduk aduk lagi. Diamkan sebentar sampai air agak berkurang dan bumbu agak mengental.
- Tes rasa lalu sajikan
- Ayam rica rica siap dihidangkan.
Ayam rica pedas manis. foto: Instagram/@aroma_cateringjkt. Cara memasak rica-rica ayam sayur: a. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan cabai rawit dan daun jeruk. b. Masukkan dua gelas air, gula jawa, dan garam. c. Tambahkan daging ayam, kecap manis, aduk rata. d.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Pedas Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
