Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah bening yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Com - Sekarang bumbu soto semakin praktis dan instan, dan kita coba salah satunya. Praktis dan mudah saat kita ingin menikmati soto di rumah. Yuk membuat masakan soto ayam kuah bening untuk keluarga tercinta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuah bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening memakai 29 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Bening:
- Gunakan 250 gr dada ayam fillet
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Gunakan Segenggam jamur kuping, potong-potong
- Gunakan 2 btg daun bawang
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 1 btg sereh geprek
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan 2 sdm minyak
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit bakar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt lada butiran (saya pakai yang bubuk)
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil Bahan Sambal Soto
- Ambil Secukupnya cabe rawit
- Gunakan 1-2 siung bawang putih
- Sediakan Sedikit garam
- Siapkan Kuah soto
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Telur rebus
- Ambil Keripik kentang
- Ambil Tomat (optional)
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Kecap (saya skip)
Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam mangkuk. Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening:
- Siapkan semua bahan. Dada ayam yg sudah bersih direbus. Rebusan pertama sebentar saja utk mengeluarkan buih kotor, ganti air rebusan, tambahkan daun salam, rebus sampai empuk. Angkat tiriskan. Jika sudah dingin, suwir2. Kuah kaldu ayamnya nanti dipakai utk kuah soto.
- Didihkan air untuk kuah soto secukupnya, tambahkan kuah kaldu ayam tadi. Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak. Lalu masukkan ke dalam kuah soto, tambahkan sereh, daun jeruk, cengkeh, kayu manis, aduk rata. Iris kasar 1 btg daun bawang lalu masukkan ke dalam kuah soto bersama jamur kuping, tambahkan garam&gula, koreksi rasanya. Masak sampai kuah mendidih.
- Untuk sambal, rebus cabe&bawang putih sampai layu, angkat lalu haluskan. Tambahkan garam dan kuah soto, aduk rata.
- Sajikan soto dengan semua pelengkapnya hangat-hangat. Selamat mencoba.
Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Cicipi, jika di rasa ada yang kurang tambahkan garam atau gula. Also known as Soto Ayam Lamongan, this chicken soup is characterized by its clear soup, without coconut milk. Also known as Soto Ayam Lamongan. Can be made on stove-top or pressure cooker.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
